---常用的方法有化學(xué)試劑---、射線---、干熱---、濕熱---和過濾等。可根據(jù)不同的需求,采用不同的方法,如培養(yǎng)基---一般采用濕熱---,空氣則采用過濾。熱---法熱---法利用高溫使微生物細(xì)胞內(nèi)的一切蛋白---性,酶活性消失,致使細(xì)胞。通常有干熱、濕熱和間歇加熱---等法。
板式換熱器適用于果肉含量不超過1%~3%的液體食品。管式換熱器對(duì)產(chǎn)品的適應(yīng)范圍較廣,可加工果肉含量高的濃縮果蔬汁等液體食品。凡用板式換熱器會(huì)產(chǎn)生結(jié)焦或阻塞,而粘度又不---用刮板式換熱器的產(chǎn)品,都可采用管式換熱器。刮板式換熱器裝有帶葉片的旋轉(zhuǎn)器,在加熱面上刮動(dòng)而使高粘度食品向前推送,達(dá)到加熱---之目的。溫瞬時(shí)---的效果---,幾乎可達(dá)到或接近完全---的要求,而且---時(shí)間短,黃酒殺菌機(jī)多少錢,物料中營養(yǎng)物質(zhì)破壞少,食品幾乎不變,黃酒殺菌機(jī)品牌,營養(yǎng)成分保存率達(dá)92%以上,生產(chǎn)效率---,比其他兩種熱力---法效果---異,配合食品無菌包裝技術(shù)的溫式---裝置在---外發(fā)展很快,如今已發(fā)展為一種高新食品---技術(shù)。目前這種---技術(shù)已廣泛用于牛奶、豆乳、酒、果汁及各種飲料等產(chǎn)品的---,黃酒殺菌機(jī)哪里有,也可將食品裝袋后,浸漬于此溫度的熱水中---。
紫外線燈照射殺菌:有很強(qiáng)的殺菌作用,安裝簡單,使用方便,在食品行業(yè)中應(yīng)用廣泛。由于紫外線燈對(duì)人體有害,所以只能在靜態(tài)無人的情況下使用,實(shí)際生產(chǎn)時(shí)為---二次污染食品的提供機(jī)會(huì)。紫外線燈還有一個(gè)弊端,有效輻照距離為1.5米,開啟時(shí)空氣中大部分---、---只是暫時(shí)擊暈隱藏在0.6m以下或輻照距離外,并未完全;關(guān)閉時(shí),待人、物流動(dòng)后被擊暈的---、---會(huì)反彈,使空氣浮游菌數(shù)量更高。