月餅---糖漿原 料 麥芽糖、精致玉米淀粉特 點 甜度稍低，甜味純正、清涼爽口 作 用 月餅餅皮的制作生產工藝 酶法轉化生產工藝
制作方法下面介紹一種比較簡單的月餅糖漿的熬制方法
月餅糖漿(轉化糖漿) 原料：清水 220克、白砂糖500克、鮮檸檬或檸檬酸5克
工具：煤氣爐(忌煤炭爐.柴油爐)、銅鍋(不銹鋼鍋也行)、溫度計、ph試紙、糖度計 制作過程：
1、開大火，水開后，入糖、適當攪拌至糖全部融化
2、開大火，繼續加熱至糖液沸騰，入有機酸(如檸檬酸)或---
3、一旦沸騰，停止攪動，改小火，月餅糖漿月餅糖漿批發，---撇去表面浮沫，熬制2小時
4、溫度112度；ph=3.5-4；濃度80%-82%；糖度78-80 (100克糖出120克糖漿)
5、關火，冷卻，過濾、密封靜置，備用，放入桶封口15-20 天。
6、如許提前使用，煮漿時增加10克檸檬酸。
濟南歐都新材料科技有限公司是科工貿一體綜合性企業，并代理---各大化工生產企業的產品。我公司經營的化工產品涉及多種行業，各種類別。主要包括：食品添加劑 糖漿 麥芽糖漿 麥芽糖粉 ，---漿 ---粉。等 。
月餅糖漿制作 一種以麥芽糖為主要原料制成的，主要用于月餅生產中餅皮制作的---糖漿。后來由于市場普遍認為月餅過甜、太膩，轉而使用精制玉米淀粉經過---的酶法轉化生產工藝生產。
1.熬糖漿的時候要用小火，以免水分揮發得太快，定安月餅糖漿批發，導致短時間內就熬干掉。
2.煮好以后的糖漿，用筷子蘸一點，稍微涼一下，用大拇指和食指捏一下，能拉出1厘米左右的絲，標準月餅糖漿批發，著時候代表糖漿已經熬好了，可以關火了，糖漿再冷卻以后還會變得更濃稠些。
3.冷卻后的糖漿綢度應該和蜂蜜差不多，或者比蜂蜜濃一點點。用勺子舀起往碗里倒的時候，成分月餅糖漿批發，碗里的痕跡不會立即消失。
4.轉化糖漿的防腐能力---，經存放，所以可以一次多熬點，剩余的放到第2年的中秋再用，這樣比較不麻煩。
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