蔬菜水果超市如何選擇貨架
水果蔬菜超市在近些年突然就-起來，大街小巷到處都有水果蔬菜超市的店面。水果蔬菜超市火起來的原因主要是因為水果蔬菜超市給大家?guī)肀憷耐瑫r水果蔬菜價格也比超市里面便宜很多。很多創(chuàng)業(yè)者都想開家水果蔬菜超市實現(xiàn)自己的人生理想。
由于蔬菜水果超市主要銷售的是蔬菜、水果、肉類以及米面等家庭常用品，所以我們選擇蔬菜水果超市貨架的時候就一定要考慮大家取商品的便利性以及商品展現(xiàn)的豐富性。
生鮮水果貨架的陳列技巧：
將同一類商品中的不同規(guī)格、等級、顏色的品種都展示出來，擴大顧客的選擇范圍，同時也給顧客留下商品豐富的好印象。目的是通過豐富的品種來吸引顧客，---顧客的購買---。
如：蘋果陳列要達到三層擺放。不能一層平鋪，沒有量感，顧客在挑選時也容易加快水果的變質(zhì)。
擺放商品時，要力求格調(diào)一致，色彩搭配合理，給人賞心悅目感；擺放的方式要盡可能歸類擺放或適度穿插排列，在不影響美觀的前提下，將滯銷的水果擺放在旺銷的水果附近，以利于銷售。
水果架怎么選擇
1、根據(jù)店面的形狀尺寸和高度來確定水果架的高度
店面的形狀尺寸決定了水果架的尺寸，通常客戶選擇1.5米的水果架，層數(shù)2層，這是因為一般客戶的店面都不是太大，考慮到水果蔬菜種類展示的需要，層數(shù)過多，水果擺貨架，不需要那么多展示空間。如果選擇層數(shù)過多的水果架，顯得店內(nèi)蔬菜水果較少，沒有---的感覺。
2、水果貨架的層數(shù)和高度由展示的商品重量來決定
根據(jù)商品重量確定貨架的層數(shù)和高度，這是選擇水果貨架的又一個因素。考慮到貨架的承重，這是選擇水果貨架安全性必須重視的一點。
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