以沸水、蒸氣和蒸氣加壓---。巴氏消毒法:因早由法國微生物學家巴斯德用于果酒消毒,故名。這是一種于牛奶、啤酒、果酒或醬油等不宜進行高溫---的液態風味食品或調料的低溫消毒方法。 [1] 巴氏---法就是濕熱---,此法有兩種方式 [1] ,---的低溫維持---owtemperatureholdingmethod,lth:在61.7~62.8℃下處理30分鐘;較現代的高溫瞬時法hightemperatureshorttime或flushpoint,htst:在71.6℃或略高溫度下處理15分鐘。在上述諸法中,以蒸氣加壓---,可用常壓蒸氣---,也可在高壓蒸氣鍋中一般使用1千克/厘米2---,其蒸氣溫度可達121℃,能將耐熱的芽孢在30分鐘內全部。但對某些易被高壓破壞的物質,如某些糖或有機含氮化合物,宜在0.6千克/厘米2壓力下(110℃)---15~30分鐘。
---,水果---設備廠,可稱為除去或殺滅物質中全部微生物。就一般---方法來說,應根據微生物的種類、污染狀況、被污染物品的性質與狀態,對下述---方法可單獨或合并使用。是否達到---的目的,通常情況下要采用無菌試驗法進行判定。對---操作時的溫度、壓力等是否適合---的條件,必須得到十分的確認。在---條件選定后,還要進行---效果的確認,以---使用的各種---條件適合于要殺滅的目標菌。
間歇---連續3天,每天進行一次蒸氣---的方法。此法適用于不--- 100℃以上溫度的物質和一些糖類或蛋白質類物質。一般是在正常---壓下用蒸氣---1小時。---溫度不超過100℃,不致造成糖類等物質的破壞,而可將間歇培養期間萌發的孢子,從而達到------的目的。