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湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省家通過國際有機(jī)聯(lián)合會的有機(jī)水果原料基地,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點的-。
果酒廠的添加 具有阻止或---微生物繁殖的作用。果汁中添加適量的后,僅有酵母類可在發(fā)酵時生長繁殖,而其他微生物的生長被抑制。除起到殺菌防腐作用外,還具有澄清、溶解、增酸和作用。果酒生產(chǎn)中常以液體、---酸或固體偏重---酸鹽等方法添加,添加量視品種、酸度高低而定,常用量為50~250毫克/升。
近年來果酒的發(fā)展趨勢也不斷向好,其收入增幅明顯高于其他酒種。果酒屬于新品類,比白酒度數(shù)低,健康、口感更豐富;比葡萄酒更具有---;比黃酒更適合年輕人;比啤酒更。在“黃白果露啤”五大酒品類中,果酒不僅具有中國文化特色,而且適合當(dāng)前年輕人群的口味。當(dāng)然,果酒廠報價,果酒與其他酒類在渠道上有重疊之處,在渠道拓展上遭遇其他酒類的阻力是難以避免的。但是新興的果酒具備價格和口味優(yōu)勢,使其能在未來的營銷中獲得自己的市場位置。
釀造果酒所用的原料是腐爛變質(zhì)的水果嗎?
關(guān)于這個問題,并沒有絕l對的---,有些果酒廠家真的會為了-暴利采用腐爛的水果作為原材料釀酒,但是,用腐爛的水果釀造的酒其口感和品質(zhì)絕l對經(jīng)不起市場的檢驗和消費者的體驗。腐爛的水果在使用前不論是口感還是果肉果香都是極差的,果酒廠定制,用這樣的水果做出的酒會好喝嗎?當(dāng)然,酒廠是要在酒釀出后加入色素和香精或其他化學(xué)藥劑進(jìn)行調(diào)兌,以符合人們的口味。欲蓋彌彰,必有破綻。鑒定這樣的酒很簡單,如酒的顏色粘稠渾濁,聞其無果香并伴有復(fù)雜刺鼻的氣味,山東果酒廠,這瓶酒必定不是純正的果酒,果酒廠加工,其原料和工藝有待-。如果這瓶酒沒有以上兩條,就輕酌一點,如味道酸澀無比,并有-的讓味覺不適的感覺,那說明這瓶酒的品質(zhì)有問題。
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