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酒店廚房設備的廚房裝修工程量-，也是容易出現后遺癥的地方。在使用過程中一旦出現問題，則很難修復處理。廚房工程的驗收重要。廚房排水地面應有一定坡度，-水在地面匯集成自然水流并終流向地漏。此外，還要注意不能單純為了水流順暢而過于強調坡度一般為2%，因為坡度過斜，太原廚房設備，會直接影響美觀與防滑。
《太原市眾鑫廚具》是一家從事-酒店、中西餐廳、工廠、學校、食堂廚房設備的科研、設計、生產、銷售、安裝、售后運營服務以及廚房工程于一體的企業，另外做廚房排煙系統的設計施工，以及燃氣灶具、操作臺、油煙凈化器、開水器、冰柜等廚房設備的零售批發。
大型廚房清潔怎么做？
大型廚房的清潔應該有計劃的進行，例如先清潔哪個部分，再清潔哪個部分，如果不提前進行計劃，沒有正確的清潔順序，就有可能導致-清潔好的區域因為后續的清潔工作而再次污染，增加了不少工作量。大型廚房的清潔難點主要包括瓷磚、抽油煙機以及煤氣灶，尤其是煤氣灶區域的瓷磚，常年經受油煙的熏烤，很容易沾上又厚又重的油污，它的清潔有小技巧，可以先拿一些紙巾在需要清潔的瓷磚表面，然后噴上數量清潔劑，這種做法不僅能夠讓油污輕松脫離瓷磚表面，而且不會讓清潔劑和油污滴落地面，形成二次污染。抽油煙機-疑問是大型廚房中難清潔的一個部分，它里外都有油污，而且有不少非常頑固的油污，清潔抽油煙機需要先倒出油盒中的油污，然后將其浸泡在溫度適中的肥皂水中，油污越頑固，太原廚房設備批發市場，浸泡的時間越長，山西太原廚房設備，后再用百潔布擦洗干凈。
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餐廳一般比較大，且空間小，人員多，這就需要我們在廚房工程設計中重視廚房衛生與防火。
餐廳的廚房衛生是需要重視的一個元素，在設計餐廳的時候，為了讓用餐的客人感到安心，許多---會將餐廳廚房設計成一個開放的工作臺空間，大量采用玻璃或者是其他透明的墻壁來隔絕餐廳與用餐點，讓餐廳的衛生性處在---之中，讓人非常放心。
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