大豆油是常見的食用油之一，適合用來炒菜或者涼拌。它的原料是大豆種子，糧油售價(jià)，是上產(chǎn)量醉多的油脂。大豆油有不同的種類，糧油專賣，按加工方式來分，可以分為：壓榨大豆油和浸出大豆油，按大豆的原料來分，可以分為大豆和---大豆油。但它們的成分幾乎一樣，今天小編大家你詳細(xì)介紹有關(guān)的內(nèi)容吧。
1.大豆油的成分：
大豆油里面主要成分是脂肪酸，各種脂肪酸的比例-，其中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60%，亞麻油酸5-9%。
由數(shù)據(jù)可以看出，它含有豐富的亞油酸，對(duì)人體來說是非常有益的。亞油酸可以-降低血清膽固醇含量，預(yù)防---。大豆油中還含有---e、---d以及豐富的卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康提供積極的意義。值得提及的一點(diǎn)是，大豆油的人體---吸收率-98%。所以，大豆也深得消費(fèi)者的喜歡。
2.大豆油的價(jià)格是多少？
因?yàn)榇蠖乖系牟煌�，所以市面上�?--大豆油和非---大豆油。---大豆油的產(chǎn)量高，按5l規(guī)格包裝的重量來計(jì)算，它的價(jià)格要比非---的便宜十來塊錢。5l規(guī)格包裝的---大豆油大概是四十到六十元，而同樣規(guī)格的非---大豆油大概是五十到七十元。
由于原料價(jià)格的問題，大豆油的價(jià)格在食用油里---對(duì)來說是-的。5l規(guī)格包裝的其他食用油里面，花生油要一百二左右一桶，糧油報(bào)價(jià)，菜籽油要八十元左右一桶，玉米油要六十元左右一桶。所以，大豆油可以滿足低消費(fèi)的人群需要。
非---大豆油的價(jià)格貴，所以---大豆油在市面上比較，對(duì)于---大豆油 ，存在兩種不同的聲音，一種持正面，另一種持反面。下面我們來分析下它的利和弊。
利：
1、可以增加產(chǎn)量，減少生產(chǎn)的投入，有助于解決糧食短缺問題
2、具有抗病蟲、抗的特性，可以少用，有利于保護(hù)環(huán)境
3、通過基因技術(shù)改造，食物的品質(zhì)優(yōu)良，味道口感-。
弊：
1、---技術(shù)使不同物種的基因相互融合，人們無(wú)法控制它的后果，可能造成基因污染，引起生物安全問題
2、可能在人體內(nèi)潛伏著毒性，對(duì)人體長(zhǎng)期的影響是無(wú)法估測(cè)的
3、某些人可以對(duì)---食物產(chǎn)生---反應(yīng)
4、---的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、對(duì)的抵抗作用、對(duì)環(huán)境威脅問題尚沒有得到證實(shí)。
---大豆油的好處：
其實(shí)---食品并---們-地那么可怕，它也是有好處的。那么吃---大豆油的好處，到底是什么呢？
1、價(jià)格便宜
---作物的產(chǎn)量比普通作物高很多，生產(chǎn)成本降低，售賣時(shí)的價(jià)格也比非---食品要便宜。
2、保護(hù)環(huán)境
---大豆的研制是為了配合草甘的使用。草甘在除草的過程中能除掉很多種雜草，不過也會(huì)殺害作物，所以難以投入使用。通過---的方法，讓大豆產(chǎn)生更多能抵抗的epsps合成酶，所以，農(nóng)民在種植大豆期間，只需使用草甘，就能清除所有雜草又不會(huì)傷害到大豆，減少了的-，從而保護(hù)了環(huán)境。
市場(chǎng)上的植物油真的是五花八門，無(wú)所不有，像花生油，大豆油，菜籽油以及玉米油等等，而我們平時(shí)炒菜又是離不開油的，那么對(duì)于這些植物油，我們應(yīng)該選擇哪一種呢，哪一種吃起來會(huì)-呢？今天小編就來分享一下各種植物油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
花生油所含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸，和多不飽和脂肪酸的比例大概是3:4:3，各類脂肪酸所占比重比較平衡，其油酸含量比大豆油、葵花籽油更高，缺點(diǎn)是缺乏α-亞麻酸，屬于均衡型植物油，食用花生油，可降低血漿中膽固醇的含量，因此花生油在預(yù)防新血管---方面有一定作用，花生油更適合用于炒菜，但應(yīng)盡量避免高溫油炸
菜籽油膽固醇含量很少，含有豐富的---e，能增強(qiáng)抵氧化作用，寧陽(yáng)糧油，多不飽和脂肪酸含量居中，低于玉米油、大豆油和葵花籽油，人體對(duì)菜籽油的吸收率-，可達(dá)99%，具有一定的軟化血管、---衰老的功效，菜籽油可用于日常炒菜
玉米油的---e含量高于普通植物油，富含不飽脂肪酸，其中以亞油酸為主，其次是油酸，能夠降低血清中的膽固醇，防止動(dòng)脈應(yīng)化，對(duì)---三高有一定的輔助作用，玉米油中還含有豐富的植物甾醇，可減少---病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)
大豆油的脂肪酸組成為亞油酸51.7%、油酸22.4%、亞麻酸6.7%和棕櫚酸11.1%，亞油酸含量豐富，微量營(yíng)養(yǎng)素包括磷脂、胡蘿卜素、維e、甾醇等
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