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蠶豆學名：vi- faba l.，別名南豆、胡豆等，屬于豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。
蠶豆是上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維他l命、鈣和鐵。此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態氮轉化為氮素化合物，增加土壤氮素含量。
據宋《太平御覽》記載，蠶豆由西漢張騫自西l域引入中原地區 。蠶豆在我國種植廣泛，自古即是重要的食物資源，同時也是重要的出口資源。
蠶豆隸屬于小雜糧，在生活中有十分重要的價值。既可作為傳統口糧，又是現代-和營養保健食l品。是富含營養及蛋白質的糧食作物和動物飼料。
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酥脆五香花生的做法步驟
酥脆五香花生的做法步驟：1 1花生米洗干凈，zd晾干待用
酥脆五香花生的做法步驟：2 2準備五香粉和適量鹽混合均勻
酥脆五香花生的做法步驟：3 3把花生米放入盆里，加入一個雞蛋，用手抓均勻后，一點點篩入面粉和五香粉、鹽。讓每個花生豆均勻裹上雞蛋液，讓雞蛋液裹上面粉和調料，用網狀漏勺把多回余的面篩除即可
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豌豆學名：pisum sativum l.豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形；花于葉腋單生或數朵排列為總狀花序；花萼鐘狀，瀏陽炒米技術加工配方，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色l。子房，花柱扁。莢果腫脹，長橢圓形；種子圓形，青綠色，干后變為黃色。花期6-7月，果期7-9月。原產地中海和中亞細亞地區，是重要的栽培作物之一。種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含淀粉、油脂，焦糖瓜子加工配方，可作---，有強壯、、之效；莖葉能清涼解暑，并作綠肥、飼料或燃料。
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