浙江武義增榮食品機械有限公司原名為:浙江武義增榮茶機廠,本公司從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造。
下面為您介紹茶葉殺青的小知識:
滾筒殺青機適用于各種綠茶的連續殺青作業,茶葉分體殺青機,常用的有30型和40型兩種,熱源形式有煤或柴式和電熱式。它是茶葉加工中常用的機械。
其保養和維修要點如下:
1、更換蝸輪蝸桿減速箱內的潤滑油,潤滑油可選用10號、20號或30號機油。
2、清除所有摩擦面上的污垢,尤其是對鏈條和鏈輪要進行清洗,麗水殺青機,重新加注潤滑油。
3、鏈條若過松,可先采取去掉幾節的方法進行調整,茶葉殺青機多少錢一臺,若已---拉長,則應更換。調整和更換鏈條時應注意:鏈條接頭處彈簧卡片的安裝方向應與鏈條的運轉方向一致,以免運行時產生沖擊、跳動,甚至碰撞脫落。
我國
現在我國茶葉加工機械行業已能生產紅茶初制、綠茶初制和名優特茶加工成套及茶葉精制成套設備,包括炒青眉茶、工夫紅茶、珠茶、烘青、花茶、烏龍茶和緊壓茶磚茶的成套設備。有適用于年產5一6t茶葉至500一1000t茶葉的各類茶廠所需的初制、精制加工及各種輔助設備的成套設備。可向市場提供加工扁茶、毛峰、毛尖、圓茶等形狀的名優茶加工成套設備,從
50年來已產銷各類茶機45萬臺以上,裝備了產茶區數以萬計的茶葉加工廠、機械加工茶葉的能力達到800萬擔以上,改變了茶葉加工的面貌,滿足了市場的需求。
那殺青過程中的“老葉嫩殺、嫩葉老殺”是怎么回事呢?
嫩葉中含水量較高,酶的催化作用強,所以應該老殺,即多去除一些水分。否則酶的活化未---破壞,容易產生紅葉紅梗,而且在揉捻時茶汁易流失,用力揉捻時茶青成了糊狀,芽葉也容易斷碎。低級粗老的茶葉則應相反,它含水量少,纖維素高,葉質粗硬,所以要嫩殺,即少去除水分。不然,水分流失過多,揉捻時難以成條,一用力時茶葉容易斷碎。
浙江武義增榮食品機械有限公司原名為:浙江武義增榮茶機廠始創于1999年3月。產品廣泛適用于茶葉、瓜子、花生等農副產品的炒制以及金銀花等各類產品、海產與水產品的烘干等加工應用,年產值3000多萬元。
公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產品有:名茶機械;初、精制機械;瓜子加工機械,干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。