所有的果葡酒是透過發(fā)酵作用得到產(chǎn)物，由此可見，發(fā)酵在果葡酒釀制過程中扮演著極其重要的角色。
1、什么是低溫控溫發(fā)酵？
低溫發(fā)酵是低于常溫，發(fā)酵溫度在18-22c°之間，桃子原料加工報價，一般在20c°，由發(fā)酵物動態(tài)適當放大或減小，控溫是通過機械制冷設備，在發(fā)酵設備裝置中輸入制冷液體循環(huán)進入帶走熱量，并達到工藝要求，保持---的發(fā)酵環(huán)境。
2、為什么要采取低溫控溫發(fā)酵工藝？
低溫控溫發(fā)酵工藝在果葡酒的釀造中作出了重要貢獻，主要表現(xiàn)在---程度的保持鮮果---有香氣與風味，減低、減少營養(yǎng)物質(zhì)損失，為終消費者在享受飲酒的同時取得新鮮水果相對等的營養(yǎng)物質(zhì)。
湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省通過國際有機聯(lián)合會的有機水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點的---。
公司通過與---——湖北工業(yè)大學生物發(fā)酵實驗室的---研發(fā)團隊深入合作。選育出具有國內(nèi)優(yōu)先水平的“釀酒酵母”，研發(fā)出“控溫發(fā)酵，恒溫窖藏，超濾”等---，桃子原料加工廠家，---依托自身無污染的有機水果和“品質(zhì)---“的咸寧桂花等原料優(yōu)勢，開發(fā)出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。
果酒生產(chǎn)線配備的設備：果蔬清洗機，果蔬破碎打漿機，原水罐，桃子原料加工定制，原水泵，石英砂過濾器，益陽桃子原料加工，活性碳過濾機，加藥裝
湖北香城酒業(yè)有限公司
產(chǎn)品自年投放市場以來，贏得了消費者和業(yè)內(nèi)的如潮---，被咸寧市政作為-用酒，榮獲“湖北咸寧第三屆國際溫泉文化旅游節(jié)用酒”殊榮，名國-、四海游客紛紛品嘗，---！
民間傳統(tǒng)的釀酒方法通常都需要很長的時間，而且也非 常容易被污染，所以現(xiàn)在一般會加一些活性酵母來加快釀造水果酒的速度。 按照不同的釀造方法和產(chǎn)品特點，果酒可以分為二類：
1.發(fā)酵果酒。這類果酒是用果汁或是果漿經(jīng)酒精發(fā)酵釀造而成的，比如 說葡萄酒、蘋果酒。根據(jù)發(fā)酵程度不同，又可以分為全發(fā)酵果酒和半發(fā)酵果酒。
全發(fā)酵果酒是果汁或果漿中的糖分全部發(fā)酵的果酒，殘?zhí)窃?%以下。 半發(fā)酵果酒是果汁或是果漿中的糖分部分發(fā)酵的果酒。
2.蒸餾果酒。這是果品經(jīng)酒精發(fā)酵后，再通過蒸餾所得到的果酒，比如 說白蘭地、水果白酒等。
按照含糖量以---計，單位是克/升g/l))可以將果酒分為以下四類:
1.干白果酒：< 4.0。
2.半干果酒：4.1?12.0。
3.半甜果酒：12.1?50.0。
4.甜果酒：>; 50.1。
公司通過與---——湖北工業(yè)大學生物發(fā)酵實驗室的---研發(fā)團隊深入合作。選育出具有國內(nèi)優(yōu)先水平的“釀酒酵母”，研發(fā)出“控溫發(fā)酵，恒溫窖藏，超濾”等---，---依托自身無污染的有機水果和“品質(zhì)---“的咸寧桂花等原料優(yōu)勢，開發(fā)出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。
香城酒業(yè)秉承“真誠，共贏”理念，始終將“真誠原料，釀造真誠好酒”作為企事業(yè)信條，在發(fā)展與前進中“與員工共贏，與消費者共贏，與合作伙伴共贏”！
登錄后臺
