不同類型的面包展柜如何搭配
鋁合金外框、不銹鋼外框的展示柜,上饒蛋糕展示柜,可選顏色為啞光金色、銀白色、玄色、白色、洋紅色、灰色等顏色;亦可根據客戶要求的色樣訂制。選購時要留意木質的紋理和漆質,木質展示柜有紋理較細致的如:舉木、穎木、橡木,紋理較粗的有水曲柳、松木等,烤漆也有亞光、半亞光、亮光,漆質有木紋開放漆、木紋清漆、單色亞光漆、單色亮光漆、鋼琴漆等,木質展示柜、木質烤漆展示柜是展示柜,一般用在展示區和商品展示之用,展示柜要與整體展示空間相結合,與展示效果相結合。
1、嚴禁將熱食品放進蛋糕展示柜內。因為熱食品含熱量比較高,放進蛋糕柜后,將會使柜內溫度急劇上升,同時增加蒸發器表面結霜厚度,蛋糕展示柜安裝,壓縮機工作時間延長,耗電量增加。所以,蛋糕展示柜定做,熱食品必須在柜外冷卻降溫后才能放入柜內。
2、存入蛋糕柜的食要適量,不要過滿、過緊,擺放要合理。因為蛋糕柜的容積和負荷量是一定的,柜內食品放得過滿、過緊,會影響柜內空氣的對流,食品散熱困難,影響食物的保鮮效果。同時增加壓縮機工作時間,蛋糕展示柜設計,使耗電量增加。
蛋糕柜的正確使用方法
蛋糕柜,保鮮柜停機后不可立即啟動 ,需等待 5分鐘以上 ,以免燒壞壓縮機。清潔冷柜時先切斷電源.然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉。機組停止運行時,用手轉動壓縮機v帶輪,應能靈活轉動。摸壓縮機汽缸蓋,高壓側熱,低壓側涼,如無溫差,表明壓縮機汽缸蓋石棉橡膠墊沖破,高低壓腔串氣。