雞樅菌
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工,銷售于一體的現代化企業。菌棒生產銷售,食用菌種植、生產、加工、收購、銷售,政策許可的農副產品購銷、貨物或技術進出口(禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外)。
子實體
雞樅,子實體中等至大型。菌蓋寬3-23.5cm,幼時臍突半球形至鐘形并逐漸伸展,菌蓋表面光滑,頂部-凸起呈斗笠形,灰褐色或褐色、淺土黃色、灰白色至奶油色,長老后輻射狀開裂,有時邊緣翻起,少數菌有狀。子實體充分成熟并即將腐爛時有特殊劇烈香氣,嗅覺靈敏的人可以在10余米外聞到其香味。菌肉白色,較厚。
菌褶、菌柄、孢子
菌褶白色至乳白色,肉質厚實,長老后帶黃色,木耳基地,彎生或近離生,稠密,窄,不等長,邊緣波狀。
菌柄較粗壯,木耳報價,長3-15cm,粗0.7-2.4cm,白色或同菌蓋色,內實,基部膨大具有褐色至黑褐色的細長假根,長可達40cm。
孢子呈卵圓形,白色或奶油色。
平菇按色澤劃分的品種
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工,銷售于一體的現代化企業。菌棒生產銷售,木耳廠家,食用菌種植、生產、加工、收購、銷售,政策許可的農副產品購銷、貨物或技術進出口(禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外)。
按色澤劃分的品種
不同地區人們對平菇色澤的喜好不同,因此栽培者選擇品種時常把子實體色澤放在位。按子實體的色澤,平菇可分為深色種(黑色種)、淺色種、乳白色種和白色種四大品種類型。
深色種(黑色種)。這類色澤的品種多是低溫種和廣溫種,屬于糙皮側耳和美味側耳。而且色澤的深淺程度隨溫度的變化而有變。一般溫度越低色澤澤越深,溫度越高色澤越淺。另外,光照不足色澤也變淺。深色種多品-,表現為肉厚、鮮嫩、滑潤、味濃、組織緊密、口感好。
淺色種(淺灰色)。這類色澤的品種多是中低溫種,適宜的出菇溫度略高于深色種,多屬于美味側耳種。色澤也隨溫度的升高而變淺,隨光線的增強而加深。
乳白色種。這類色澤的品種多為中廣溫品種,屬于佛羅里達側耳種。
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