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豌豆學名:pisum sativum l.豆科一年生攀援草本,高0.5-2米。全株綠色,光滑,被粉霜。葉具小葉4-6片,托葉心形,下緣具細牙齒。小葉卵圓形;花于葉腋單生或數朵排列為總狀花序;花萼鐘狀,裂片披針形;花冠顏色多樣,隨品種而異,紅茶南瓜子加工技術,但多為白色和紫色l。子房,五香南瓜子加工技術,花柱扁。莢果腫脹,長橢圓形;種子圓形,青綠色,干后變為黃色。花期6-7月,果期7-9月。原產地中海和中亞細亞地區,是---重要的栽培作物之一。種子及嫩莢、嫩苗均可食用;種子含淀粉、油脂,可作---,有強壯、、之效;莖葉能清涼解暑,并作綠肥、飼料或燃料。
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糖衣花生米原料:花生米100克,雞蛋一個,輔料:白糖5勺,適量花生油。做法:1.找一個大碗,把蛋清和蛋黃分離,蛋清放碗中備用。白糖加入蛋清中。2.用筷子順著一個方向攪拌,一直攪拌到變為漿為止,糖漿就制作好了。鍋中把油燒溫,放入花生米炸透。3.待花生米熟透,迅速瀝干油倒入剛才攪拌好的蛋液中,開始用筷子-的攪拌。蛋糖液會漸漸的裹在花生紅色的外皮上,繼續攪拌,直到溫度變涼,蛋液裹均勻。
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