真空法
真空法是在低于-壓的條件下進行灌裝的，可按兩種方式進行：
a壓差真空式
即貯液箱內處于常壓，只對包裝容器抽氣使之形成真空，軟管灌裝封尾機生產，液料依靠貯液箱與待灌容器間的壓差作用產生流動而完成灌裝，國內此種方法較常用。
b重力真空式
即貯液箱內處于真空，包裝容器首先抽氣使之形成與貯液箱內相等的真空，隨后液料依靠自重流進包裝容器內，因結構較復雜，國內較少用。真空法灌裝應用面較廣，它即適用于灌裝粘度稍大的液體物料，如油類、糖漿等。也適用于灌裝含-的液體物料，軟管灌裝封尾機定制，如蔬菜汁、果子汁等，瓶內形成真空就意味著減少了液料與空氣的接觸，延長了產品的保質期，真空法還適用于灌裝有毒的物料，以減少毒性氣體的外溢，-勞動條件。
灌裝封尾機的維護保養：
1、每天開機前對所有轉動部位加機油。
2、清洗：拆機清洗時必須關掉總電源和空壓機；拆下的密封件和螺絲統一放好，不能放在機臺上，清洗中，零件切勿碰撞，要非常小心，禁止用硬的鐵具撞擊灌裝閥和灌裝閥上有雜物進行安裝，以免卡住開不了機。
3、保養：所有裝有黃油嘴的每星期至少用黃油槍加一次黃油；每天擦拭機器表面，軟管灌裝封尾機定做，嚴禁物料掉到模具杯里，若掉進立即清洗，保持機器清潔和美觀。
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常壓灌裝機是在-壓力下靠液體自重進行灌裝。這類灌裝機又分為定時灌裝和定容灌裝兩種，只適用于灌裝低粘度不含氣體的液體如牛奶、白酒、礦泉水等。
壓力灌裝機是在高于-壓力下進行灌裝，也可分為兩種：一種是貯液缸內的壓力與瓶中的壓力相等，靠液體自重流入瓶中而灌裝，軟管灌裝封尾機，稱為等壓灌裝；另一種是貯液缸內的壓力高于瓶中的壓力，液體靠壓差流入瓶內，高速生產線多采用這種方法。壓力灌裝機適用于含氣體的液體灌裝，如啤酒、汽水、香檳酒等。
真空灌裝機是在瓶中的壓力低于-壓力下進行灌裝。這種灌裝機結構簡單，效率較高，對物料的粘度適應范圍較廣，如油類、糖漿、果酒等均可適用。
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