丸子加工成套設備工藝介紹
隨著生活水平的提高,各式各樣的丸子進入了我們的生活,成為了我們餐桌上的美味佳肴,那么丸子是用哪些設備制作的呢?下面我來給大家介紹制作丸子的成套加工設備:
1.凍肉刨片機:利用切刀高速旋轉,把凍肉切成不同厚度的肉片,可將-18℃的凍肉或冷凍雞鴨骨架切割成小塊,省掉凍肉解凍過程,特生工作效率。
2.凍肉絞肉機:可根據物料性質和加工工藝的不同,配置相應的刀具和孔板,便可加工出不同尺寸的顆粒,以滿足下道工序的工藝要求。
3.斬拌機:利用斬刀快速旋轉的斬切作用,把肉以及輔料斬成肉餡或者是肉泥,還能將輔料、水與肉餡或肉塊一塊攪拌均勻,細膩度好,大程度的提升了肉制品的乳化效果。
4.打漿機:使用先慢揉將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后變速拍打,使肉類纖維中發貨大的吸水量和重組織性強,使所產肉丸制品等松脆有彈力,能漂浮在水面蒸煮不裂開。
5.丸子機:使用連續式輸出肉丸系統,生產效率快,并配有不同口徑的刀和成型器,可根據用戶要求隨意更換?芍谱鞫喾N爽口、有韌性、有彈性的肉丸。
6.成型水槽:成型后的肉丸需要在蒸煮槽的進一步蒸煮后,廣東羊肉丸子機,經過旋轉的撥板勻速地移動到蒸煮槽尾端。不一樣品種肉丸蒸煮所用時間可經過調節撥板的轉---控制。
羊肉丸子機
丸子機原理
丸子機配有不同口徑的刀和成型器,可根據用戶要求隨意更換,工作時絞龍旋轉往下壓,使料斗里的丸子經成型齒輪、成型套、在撥叉帶動下的斷刀做往復運動,把旋轉的丸子餡料切斷,丸子制作完成,做丸子的配套設備還有刨肉機、絞肉機、斬拌機、拌餡機、肉丸機、成型水槽、油炸生產設備等。
整機采用304不銹鋼材料制作,成型部分是銅的,丸子口可以拆卸,清洗方便,操作維修起來便捷,羊肉丸子機規格型號,省電節能,占地小,采用變頻調速,準確度高,羊肉丸子機多少錢,適合不同的丸子種類和餡料。
羊肉丸子機
自動肉丸機采用變頻調速,準確度高,適用于不同類型的肉丸和餡料,采用連續輸出肉丸系統,生產,并配有不同口徑的刀具和成型機,羊肉丸子機哪里有,根據用戶要求隨意 更換。 它可以產生各種清爽,堅韌和有彈性的肉丸。 我公司生產的丸子機整機由304不銹鋼制成,符合食品衛生和安全要求。 成型機的成型部件是銅的。 丸子機口可拆卸,易于清潔。本機生產的肉魚丸---,外觀光滑,圓度好,尺寸均勻。
設備主要用于生產雞肉丸、魚丸、蝦丸、豬肉丸、牛肉丸、羊肉丸、驢肉丸、蔬菜丸、海鮮丸等產品是制作肉丸加工行業的---設備。
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