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目前廣東、廣西和海南等有關農業科研單位,已開設木薯研究課題,進行木薯種質收集、保存、評選和育種栽培,木薯切片機,-加工等研究工作,已育成一系列優良品種,可調節木薯切片機,如華南124、華南205、華南6068、華南5號、華南6號等,為我國木薯的品種更新,實現良種化提供新的品種資源。此機器的優點是價格實惠,產率較高,結構簡單,容易維護,帶有輪子,移動方便。
木薯干片加工設備投資少,生產工藝簡單,規模可以隨意控制,是東南亞和非洲主要的鮮薯加工方式,目前東南亞地區大部分都用木薯切片機作為主要加工設備,大型的曬場一般配備鏟車喂料,切片機切片,鋪曬機鋪曬,翻曬耙翻曬,收集鏟收集等設備,實現了全程機械化生產,這類曬場主要分布在泰國,老撾,越南等東南亞。而小規模加工點一般人工切片或者配備小型切片機,木薯切片機,人工鋪曬在網布,木板甚至地面,非洲大部分木薯干片都是由這些小規模加工點生產。5cm-2cm的薯片,鮮紅薯木薯、葛根切成片狀后,其切面是整條鮮紅薯木薯、葛根表面積的10-20倍,加速干燥效率。隨著全球勞動力成本普遍增長和對生產效率提高的需求,越來越多木薯干片生產都采用木薯切片機。
木薯切片機流程
清洗:
是木薯粉加工的關鍵環節,相對木薯淀粉加工而言更為重要,因為木薯粉沒有后面的水清過濾工段,其中如果有泥沙將直接影響木薯粉的,造成雜質含量高。常用的木薯清洗設備有:木薯-滾筒式去皮清洗機,主要去除木薯表層的泥沙和木薯皮;漿葉式清洗機,運用仿生學原理,通過強力清洗去除木薯上的泥沙;新型鼠籠式清洗機,進一步清洗沖洗,提高木薯的凈度,同時有去皮作用。一般情況下,木薯的清洗要有多個設備聯用,以達到效果。新型鼠籠式清洗機,進一步清洗沖洗,提高木薯的凈度,同時有去皮作用。
粉碎:
木薯的粉碎與一般的木薯淀粉加工時的粉碎也不一樣,粉碎時要盡量少加或不加水,并且細度要求相對更高,粉碎后的物料一般不進行過濾,以防流失營養成份。在粉碎時為了-其色澤,可以進行防氧化處理。
脫水:
為了干燥木薯粉,要對粉碎后的漿料進一步脫水,脫水機有多種選擇,木薯去皮切片機家用,小規模可以用三足脫水機,大的可以用-真空脫水機---,固得威薯業產或刮離心機,從而降低物料中的水份,提---燥效率和。干燥:
木薯粉的干燥和木薯淀粉的干燥基本相似,只是工藝參數有所不同,木薯切片機,仍然可以選用氣流干燥機,通過高溫的氣體與濕粉相結合,迅速帶走濕粉中的水份,從而使木薯粉成為干的物料,這些物料再經過篩分,達到規定細度就是成品木薯粉,小型手搖木薯切片機,可以直接包裝,達不到要求還要進行再次粉碎。干燥的燃料可以選用木柴。木薯切片機可用于將木薯,紅薯,胡蘿卜等薯類切成片狀,用于食品加工或者飼料加工等。
包裝:干燥后的成品物料,根據客戶的不同要求,進行包裝,即可上市銷售。
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