義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩---,主要生產銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝---、領巾等。
改革開放后,廚師服夏天變成了透氣的“的確良”廚衣,和襯衣一樣的立翻領,單排紐扣;冬天則是順應當時的潮流,采用軍便服式的純棉廚師服。
另外,唯i一能從廚師服---辨出大廚和小弟的方法,就是看口袋數。主管的廚師服像中山裝一樣,有上下四個口袋;而小廚只有下方兩個口袋。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩---,昆明廚師服,主要生產銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝---、領巾等。
進入冬季的廚師服廚師服有變化嗎?
因為廚師工作的特殊性,新款廚師服,需要經常站在灶臺前,對著火爐,即便是到了冬季,廚房的溫度也不會太低,工作服廚師,所以通常情況下冬季的廚師工作服基本上是不添加任何填充物的。廚師服廚師冬季的工作服主要以長袖為主,面料的選擇上多數選用純棉面料比較多,顏色基本上是以白色為主,西餐廚師服顏色也有深色系的如黑色或是紅色。顯得比較莊重安寧。中餐廚師服基本上都是白色的。看著干凈,餐廳廚師服,意味著對廣大食客負責。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩---,主要生產銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝---、領巾等。
廚師必知的西餐知識大普及
西方各國的餐飲文化都有各自的特點,各個的菜式也都不盡相同,可分為法式、英式、意式、俄式、美式、地中海式等多種不同風格,例如法-會認為他們做的是法國菜、英-則認為他們做的菜是英國菜。西方人自己并沒有明確的“西餐”概念,這個概念是---和其他東方人的概念。
近幾個年代以來,隨著東、西方文化的不斷撞擊、滲透與交融,東方人民已經逐漸了解到西餐中各個菜式的不同特點,并開始區別對待了。一些髙級飯店也分別開設了法式餐廳、意式餐廳等,西餐服務已經成為我國餐飲服務的主要形式之一。