面條機正確使用和保養才能使其發揮出好的效果，同時也能延長機器的使用時間。
1、使用前應先空轉一會兒，檢查機器有無異響，以及各個部位的運轉情況。
2、面粉中不要摻有硬質雜物，否則會損壞壓輥和面刀。
3、操作時手應與壓輥保持一定的距離，苗條機供應，以免發生危險，也不要使用木棒等工具協助送面，否則容易使機器損壞。
4、如果需要長時間停用，要將壓輥和面刀上面涂上食用油用于防銹。
面條機安全系數維修保養 1、碎面頭不能馬上放進面斗，應用拌面機破碎。該設備重要零件為軋面輥與絲刀，拆卸時應用件。 2、用畢應將機器設備消除干凈整潔，苗條機生產，尤其是在軋輥面絲刀上，殘余的干面渣等將使輥面軋出和損壞絲刀。 3、切條絲刀的放進與取出盡量在斷掉電源變壓器時操作過程，嚴禁用力碰觸絲刀等運作件，防止造成至死安全生產事故。
面條機維護保養 1、在攪面整個過程中發現搟面皮兩邊厚薄不勻，調整軋輥兩側板墻壁的手柄，調整到厚薄一致，厚薄超出要求，錦州苗條機，扣緊手柄上的扭緊螺帽。 2、面斗內葉刺是取代揉面的，苗條機視頻，不能隨意拆裝，面斗內加面，不能過多壓實，實際操作時嚴禁用力馬上進到面斗內揉面。 3、軋眼下需載滿運作檢查各部位運行情況，要是沒有異常現象就可以實際操作運用。
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