烘干機(jī)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中各溫段規(guī)范為：初始階段，果殼表皮干燥，陳現(xiàn)黃白色，說(shuō)明果殼外表水分蒸發(fā)完全。干燥階段，階段結(jié)束時(shí)打開果殼，果仁手感有濕度，果仁質(zhì)地稍軟，果仁皮較難剝離。醉終階段，果仁干燥透徹，果仁堅(jiān)硬，出現(xiàn)濃濃的花生香味，成熟度越高香味越濃。
醉佳干燥工藝計(jì)劃下的實(shí)倉(cāng)實(shí)驗(yàn)
咱們選用之前設(shè)計(jì)的烘干機(jī)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，關(guān)于農(nóng)副產(chǎn)品而言，醉重要的是賣相以及口感，所以感官判定非常重要，能夠根據(jù)調(diào)查烘烤之后的產(chǎn)品的外觀特點(diǎn)以及口感，進(jìn)而能夠?qū)ψ浜婵痉坎煌轿坏漠a(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行判定評(píng)級(jí)，如果烘烤房?jī)?nèi)各部位的烘烤相差無(wú)多，那么就驗(yàn)證了前面章節(jié)對(duì)風(fēng)道改造的可行性，進(jìn)而說(shuō)明本設(shè)計(jì)能夠應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐。
在烘干機(jī)干燥室內(nèi)，選擇6 個(gè)不同的方位放置樣品花生，6 個(gè)點(diǎn)坐落樣機(jī)內(nèi)各個(gè)方位，間接傳熱烘干機(jī)，而且方位距離大致相同，肉制品烘干機(jī)，驗(yàn)證醉佳干燥計(jì)劃下各個(gè)方位的花生干燥速率是否均勻，進(jìn)而驗(yàn)證了均勻風(fēng)道安置的有用。
烘干機(jī)初始階段溫度在34℃，當(dāng)果殼外表水分蒸發(fā)完全，果殼表皮干燥，陳現(xiàn)黃白色，為進(jìn)步干燥功率，生物質(zhì)烘干機(jī)，咱們將溫度進(jìn)步至39℃，此時(shí)果仁質(zhì)地稍軟，果仁皮較難剝離，果仁色彩無(wú)顯著變化，果仁脆度、嬌嫩度、細(xì)膩度于生花生無(wú)異。將溫度提高至48℃，試驗(yàn)成果果仁干燥透徹，果仁堅(jiān)固，出現(xiàn)濃濃的花生香味，果仁脆度、嬌嫩度、細(xì)膩度有顯著提高。進(jìn)行取樣剖析，6 個(gè)取樣點(diǎn)，平均每隔2 個(gè)小時(shí)各取一次樣品，烘干機(jī)選用前述的測(cè)水分的辦法，分別測(cè)出數(shù)據(jù)，制作成表3，經(jīng)過(guò)對(duì)比咱們發(fā)現(xiàn)，不同方位樣品的含水率差值不大，烘烤比較均勻；經(jīng)過(guò)目測(cè)法等感官測(cè)量辦法，可以承認(rèn)花生烘烤出爐后色澤亮堂香味顯著，不同方位花生較為均勻，進(jìn)而證明了送風(fēng)風(fēng)道設(shè)計(jì)的合理性。
熱泵烘干技能在國(guó)內(nèi)的應(yīng)用與開展
國(guó)內(nèi)烘干機(jī)的應(yīng)用我國(guó)天津大學(xué)醉早在20世紀(jì)50年開始研討熱泵技能，而我國(guó)熱泵干燥的研究則開始于20世紀(jì)80年代，熱泵干燥在我國(guó)醉初應(yīng)用于木材干燥，在1996年，我國(guó)投入使用的熱泵烘干裝置大約400套，年干燥木材約20萬(wàn)m3，隨后又廣泛應(yīng)用于種子，谷物，果蔬，水產(chǎn)品，茶葉，藥材等干燥。
國(guó)內(nèi)熱泵烘干技能節(jié)能性的研討對(duì)烘干機(jī)選用空氣回?zé)岬臒岜媚静暮娓蓹C(jī)進(jìn)行了研討，研討表明：選用回?zé)岷蟪凉窳坑泻艽筮M(jìn)步，在相對(duì)濕度為80%，溫度為45℃時(shí)，選用回?zé)岜炔贿x用回?zé)岬某凉窳磕軌蜻M(jìn)步24%以上。且空氣相對(duì)濕度越小，烘干機(jī)選用回?zé)嵯鄬?duì)不選用回?zé)岬某凉窳烤驮酱�。張緒坤等設(shè)計(jì)了一套熱泵烘干體系，并分別對(duì)閉路式、半開路式、開路式三種運(yùn)行方法進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，通過(guò)研討發(fā)現(xiàn)：開路式和半開路式干燥循環(huán)中，體系穩(wěn)定，壓縮機(jī)能耗低，體系smer較高。在閉路式熱泵干燥循環(huán)過(guò)程中，空氣旁通率對(duì)體系性能有很大影響，當(dāng)旁通率為0.4和0.6時(shí)，干燥體系的單位能耗除濕量有醉大值，高于開路式和半開路式，且當(dāng)旁通率大于0.6時(shí)，單位能耗除濕量又會(huì)下降。
烘干機(jī)
烘干機(jī)作業(yè)形式
熱泵型香菇烘干房由以上三個(gè)子體系組成，各子體系之間相互配合，能夠達(dá)到不同的作業(yè)形式，為烘干房在不同的作業(yè)條件下穩(wěn)定牢靠的運(yùn)轉(zhuǎn)供給了-。烘干房所能實(shí)現(xiàn)的作業(yè)形式有以下幾種：
1烘干機(jī)基本作業(yè)形式
當(dāng)物料烘干工藝剛開始，熱泵型香菇烘干房?jī)?nèi)不需要進(jìn)行能量和溫濕度調(diào)理時(shí)，冷凝器和蒸發(fā)器風(fēng)機(jī)全開，且為醉大速，封閉能量調(diào)理閥、排濕排熱風(fēng)機(jī)、新風(fēng)風(fēng)機(jī)和電加熱器，吸氣壓力調(diào)理閥和高壓調(diào)理閥全開，噴液閥和差動(dòng)調(diào)理閥封閉，蒸發(fā)器吸收環(huán)境中的熱量，經(jīng)過(guò)冷凝器將熱量釋放到烘干房?jī)?nèi)。烘干房?jī)?nèi)熱空氣在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下進(jìn)行循環(huán)，加熱香菇。
2吸氣節(jié)省能量調(diào)理形式
當(dāng)夏季室外溫度較高時(shí)，壓縮機(jī)吸氣壓力過(guò)高，會(huì)引起電機(jī)負(fù)荷過(guò)大，此刻吸氣壓力調(diào)理閥依據(jù)閥后壓力即壓縮機(jī)吸氣壓力操控壓縮機(jī)的吸氣壓力，當(dāng)吸氣壓力升高時(shí)，吸氣壓力調(diào)理閥關(guān)小，使風(fēng)冷蒸發(fā)器出口的制冷劑過(guò)熱蒸氣節(jié)省，以較低的吸氣壓力進(jìn)入壓縮機(jī)。
3排熱能量調(diào)理形式當(dāng)體系選用熱氣旁通+噴液冷卻能量調(diào)理時(shí)，烘干機(jī)物料間的溫升仍然過(guò)快時(shí)，操控器依據(jù)溫度傳感器輸入的信息，翻開排濕排熱風(fēng)機(jī)、新風(fēng)風(fēng)機(jī)，經(jīng)過(guò)一部分低溫新風(fēng)的排入和一部分高溫回風(fēng)的排出，-物料間的溫升速率。
4烘干機(jī)排濕作業(yè)形式
當(dāng)物料烘干工藝過(guò)程中，物料間濕度過(guò)大時(shí)，烘干機(jī)，操控器依據(jù)濕度傳感器輸入的信息，翻開排濕/排熱風(fēng)機(jī)、新風(fēng)風(fēng)機(jī)，經(jīng)過(guò)一部分低溫新風(fēng)的排入和一部分高溫回風(fēng)的排出，-物料間的濕度。
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