香菇生活條件
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工,銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。菌棒生產(chǎn)銷售,食用菌種植、生產(chǎn)、加工、收購、銷售,政策許可的農(nóng)副產(chǎn)品購銷、貨物或技術(shù)進(jìn)出口(禁止或涉及行政審批的貨物和技術(shù)進(jìn)出口除外)。
香菇是變溫結(jié)實(shí)性---,在整個(gè)生長發(fā)育過程中,尤其是子實(shí)體形成過程中,溫度效應(yīng)非常大。溫度過高或過低,均會(huì)導(dǎo)致---的影響,甚至。不同的香菇品種,不論是孢子萌發(fā)、菌絲生長或子實(shí)體形成對(duì)溫度的敏感程度各不相同,常用的h-03、e-02,其菌絲在15-20℃的溫度范圍內(nèi)能夠緩慢生長,而cr-02、gl-47等菌株在溫度低于18℃條件下就不能正常生長,且常常發(fā)生菌絲倒伏、發(fā)黃,不過當(dāng)溫度升到18℃以上時(shí)菌絲又恢復(fù)生長,發(fā)黃的菌落又逐漸變白,當(dāng)溫度上升到28-29℃時(shí),白參菌菌棒采購,這兩個(gè)品種的菌絲生長速度又減慢。香菇孢子萌發(fā),菌絲生長和子實(shí)體的分化發(fā)育,對(duì)溫度均有明顯不同的要求。孢子萌發(fā)的適溫度為22-26℃,袖珍菇菌棒采購,適溫度為23-27℃以上菌絲生長快,但易衰老。45℃,60min會(huì),香菇菌絲對(duì)低溫的忍耐力較強(qiáng)。在5℃中經(jīng)二個(gè)月,-10℃中經(jīng)10天,在-15℃中經(jīng)5天一般不喪失生命力。在變溫條件下,雙核菌絲易分化為原基。子實(shí)體發(fā)育溫度范圍為5-25℃,適溫為12-17℃,以15℃左右為,但隨著菌株品系的不同,其適溫度也略有差異,低溫型品系的香菇原基分化和子實(shí)體形成需要較低的溫度。而高溫型品系的香菇原基的分化和子實(shí)體形成適溫度為20-22℃。
香菇子實(shí)體的形狀、顏色、和生長速度與溫度有密切的關(guān)系。20-23℃的高溫下香菇生長迅速、朵大、肉薄、柄細(xì)長、菌蓋易開傘,巴東菌棒采購,同時(shí)肉質(zhì)比較粗糙,顏色略白,較差,在低溫環(huán)境中香菇生長緩慢、朵小、肉薄、柄短、且色澤較深,質(zhì)地致密,而且低溫干燥的環(huán)境下,易形成花菇,平菇菌棒采購,亦好。
食用菌保存方法
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工,銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。
米湯膜:用做米飯時(shí)的稀米湯,加入1%純堿或5%小蘇打,冷卻至室溫。將采下的鮮蘑菇浸入米湯堿液中,5分鐘后撈出,置陰涼干燥處。此時(shí)在蘑菇表面形成一層米湯薄膜,可以隔絕空氣,保鮮3天。
抗壞血酸:金針菇、香菇、草菇等采收后,往鮮菇上噴灑0.1%的抗壞血酸液,裝入非鐵質(zhì)容器內(nèi),可保鮮3-5天,其鮮度、色澤基本不改變。
白參菌生活條件
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工,銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。菌棒生產(chǎn)銷售,食用菌種植、生產(chǎn)、加工、收購、銷售,政策許可的農(nóng)副產(chǎn)品購銷、貨物或技術(shù)進(jìn)出口(禁止或涉及行政審批的貨物和技術(shù)進(jìn)出口除外)。
濕度
白參菌耐干旱。培養(yǎng)基含水量不超過60%。子實(shí)體干濕伸縮性大,有水分時(shí)細(xì)胞膨大,干燥時(shí)收縮,一旦吸足水分后又繼續(xù)伸展。長菇階段空間相對(duì)濕度應(yīng)掌握在85%~90%。
氧氣
屬于好氧性---,子實(shí)體生長過程釋放出一股腐臭味的---氣體,栽培房棚要求空氣新鮮。
光照
菌絲生長不需光照,原基分化子實(shí)體時(shí),需要300~500l照強(qiáng)度。子實(shí)體有明顯的趨光性,光線過強(qiáng)會(huì)使菇體顏色變褐、品質(zhì)差。
酸堿度
該菌含纖維素酶,并能產(chǎn)生蘋果酸1-malicacid.c2h2o2。人工栽培的基質(zhì)ph4.5~5.6適。
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