占市場(chǎng)份額 小的花果酒在2015年，銷售額就達(dá)到328.72億元，利潤(rùn)增長(zhǎng)率約26.28%，奉新果酒，居行業(yè)-，-開始注意這個(gè)小市場(chǎng)。
2017年下半年，由出品的藍(lán)莓口味甜酒，出現(xiàn)在-電視劇《歡樂頌2》中，并成為天貓-店里的第二大---產(chǎn)品；此前，瀘州老窖也推出ip定制酒“桃花醉”，借勢(shì)《三生三世十里桃花》，帶動(dòng)了銷售額增長(zhǎng)。
大企業(yè)拼財(cái)力，小品牌拼個(gè)性，“長(zhǎng)尾”的競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)頭已初現(xiàn)端倪。
梅酒之于日本消費(fèi)者，就像白酒之于---，是果酒也是國酒。可是在國內(nèi)，花果酒市場(chǎng)起步晚，需求分散，沒有統(tǒng)一的-。在以淘寶為主的電商渠道，產(chǎn)品之間的原料選擇和釀造工藝，已經(jīng)千差萬別。
線上商城所謂的果酒大多數(shù)是農(nóng)家自釀或勾兌酒，包裝也簡(jiǎn)陋，市場(chǎng)主品為配制酒，即添加了食品添加劑如著色劑、甜味劑、香精等與基酒進(jìn)行調(diào)配的酒類，因其口味多樣、顏色艷麗、價(jià)格低廉，榴蓮糖果酒店，雷同的包裝設(shè)計(jì)，-特色可言的產(chǎn)品，在市場(chǎng)上大行其道。
這樣的酒完全忽略了產(chǎn)品之間的原料選擇和釀造工藝。真正的花果酒，是以春、夏、秋、冬四季水果或花卉為原料，經(jīng)過破碎、榨汁、發(fā)酵等工藝流程，在時(shí)間與酵母菌的催化下，花果的健康物質(zhì)得以盡數(shù)保留，并平添了宜人的口感與風(fēng)味。
初見青梅花果酒，采用發(fā)酵工藝，使青梅在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酒體成分與自身-融合，雖然付出了更高的成本，但釀制的花果酒還原了本真之美，適口的酸甜，盛滿了自然的溫度。
遇到非喝不可時(shí)，請(qǐng)避開這些誤區(qū)：
1、一口悶
飲酒過快，易使-中---濃度升高，加快-流動(dòng)和血管擴(kuò)張，有損全身健康。慢慢飲下，身體才有充分時(shí)間把---分解掉。
2、倒太滿
酒斟滿再喝干，刺梨果酒，是-的飲酒習(xí)慣。但葡萄酒倒得太滿，會(huì)減少其與空氣的接觸，不利于酒香揮發(fā)。建議每次飲用都倒入1/3杯。
3、亂搖杯
并非所有葡萄酒都適合搖杯，比如起泡葡萄酒搖杯后，會(huì)加速---釋放，使酒味變淡。
4、兌飲料
在葡萄酒中加入碳酸飲料，會(huì)加快-對(duì)酒精的吸收，易---腸胃和大腦。
5、混著喝
葡萄酒與白酒、啤酒混合喝，會(huì)---胃腸、和。研究顯示，常飲混合酒，患幾率會(huì)。
6、空腹喝
空腹飲用葡萄酒，---會(huì)被胃腸吸收得更快。這樣易增加胃腸---，產(chǎn)生-、、心跳加速等不適。
7、睡前喝
酒精會(huì)---睡眠狀態(tài)，櫻桃果酒，使人出現(xiàn)早醒、睡眠降低等睡眠障礙，得不償失。睡前飲酒過多，還易影響胃腸-，加重負(fù)擔(dān)。
8、貪杯
研究顯示，---飲用4杯以上葡萄酒，---病風(fēng)險(xiǎn)便會(huì)增加。過量飲酒還易導(dǎo)致酒精肝和。
9、配海鮮
葡萄酒不適合搭配海鮮，其富含的單寧可能破壞海鮮口感。腸胃功能較差者食用后易---。
那柚子酒是如何釀制而成的呢？
1、用水果刀將柚子剝皮成葉片狀，清水沖洗干凈后瀝干水分再裝入酒壇；
2、將蒸餾出來的高度白酒50-52度為宜倒入裝有柚子皮的酒壇中柚子皮和白酒比例為=1:3；
3、根據(jù)喜好加入適量蜂蜜，然后密封；
4、待柚子皮整體顏色褪去，顯現(xiàn)出淡白色后取出柚子皮此時(shí)柚子皮還可再利用燉湯或者驅(qū)蟲除味，即可得到成品飲用；
5、利用酒的強(qiáng)滲透性，能夠?qū)㈣肿悠だ锏某煞指嗟姆纸獬鰜怼?/p>
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