原理：本機器設備的關鍵構件是進料倉上安裝粉碎設備，電機轉子上面有四組飛刀和一組底刀，飛刀繞本身中心線在固定不變的底刀空隙旋轉，榨汁機進而使蔬菜水果獲得粒度分布2-5mm粉碎，直接進入螺旋榨汁系統軟件，以提升榨汁實際效果。榨汁機螺旋榨汁的關鍵構件是螺旋，螺旋順著料渣出口方位底徑慢慢增加而牙距逐漸降低，當原材料被螺旋推動時，因螺旋腔容積變小，產生對原材料的榨取。
梨子榨汁機設備結構、工作原理：
1.結構：
由前支架、料斗、螺桿、濾網、榨汁機、后支架、排渣槽等組成。螺旋主軸的左端支承在滾動軸承座上，右端支承在手輪軸承座上，電機通過一對三角滑輪驅動螺釘工作。
2.工作原理
該裝置的主要組成是螺桿底徑沿出渣口方向逐漸增大，螺距逐漸減小。當材料被螺旋推進時，由于減小螺旋腔的體積而形成材料的壓縮。
榨汁機螺旋主軸的旋轉方向是順時針方向從進料料斗到渣槽。
當原料加入進料料斗并在螺桿推進下加壓時，擠壓的果汁通過濾網流入底部的果汁架，而廢料則通過螺桿與壓力調節的錐形部分之間形成的環形間隙排出，而間隙的大小可以通過壓力調節頭沿軸向的移動來調節。按順時針方向使用(從設備的排渣槽到進料桶末端的手輪軸軸承座，榨汁機壓力調節頭在左側，榨汁機，間隙縮小，反之，間隙變大。)改變間隙的大小，即調節排渣阻力。渣率可以改變，但如果間隙太小，在強擠壓下，大蒜破碎榨汁機，渣中的一些顆粒會通過過濾器與果汁一起擠壓出來。雖然果汁有所增加，但果汁的相對下降，應根據用戶的具體工藝要求來確定間隙的大小。
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