豆干的吃法二青椒炒香干
制作方法
1材料都洗干凈。
2青椒切絲,煙熏豆干機,豆干成型機,肉我也成了絲,香干切絲,生姜切碎,大蒜拍開。
3肥肉煉出油來。
4炒肉絲,放鹽,生抽,豆瓣醬。
5加香干炒,放鹽。
6青椒大蒜生姜一起炒,加鹽,糖,雞精,蠔油,翻炒均勻。
7炒好啦,超下飯的。
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大豆浸泡的*佳狀態(tài)
泡豆是生產(chǎn)豆制品的工序,大豆浸泡程度對豆制品的品質(zhì)影響非常大,豆干成型機廠家,應(yīng)從以下幾個方面著手;
1、泡豆水以漠過干豆2倍為適。
2、每槽豆生產(chǎn)之前應(yīng)投洗兩遍,放豆時水清豆凈,豆干成型機價格,經(jīng)過淌水槽和濾水篩后大豆里無鐵塊、鐵絲、石 子、砂粒、豆桿等雜物。
3、進入磨中的石豆不得超過3%。
4、根據(jù)季節(jié)和室內(nèi)的溫度掌握好泡豆的時間,泡豆時間不得過長或過短,泡過的大豆以三分之一無硬心為*佳狀態(tài)。以北方為例,6-10月份浸泡5-6小時,豆干成型機多少錢,冬季浸泡9-10小時,春秋浸泡8小時左右。
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