2013年6月由中國、中國飯店協(xié)會(huì)等舉辦的第二屆中國飯店文化節(jié)暨首屆中國面條文化節(jié)上評選出了“-面條”,中國飯店文化節(jié)是全國餐飲業(yè)的“奧斯卡”,美、日、韓等國和中國32個(gè)省市的代表參加了此次活動(dòng)。參與評選的中業(yè)不下3000家,參選的面條不下500種。終入選的-面條包括:武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面、蘭州拉面、四川擔(dān)擔(dān)面、杭州片兒川、昆山奧灶面、 鎮(zhèn)江鍋蓋面、吉林延吉冷面、河南燴面。其中,武漢熱干面居首。