生活中我們知道食用油的熱量較高，但你知道玉米油的熱量是多少嗎?油的熱量比較高，植物油與動(dòng)物油的熱量是差不多的。只不過(guò)是植物油中的飽和脂肪含量比動(dòng)物油多，所以相比之下植物油健康一些，也不容易長(zhǎng)胖。玉米油是一種---的植物油。
據(jù)檢測(cè)，每100克的玉米油中含有895大卡的熱量，而平常我們做菜時(shí)使用的1勺玉米油含有90卡的熱量。與花生油、食用油等相比，玉米油的熱量是屬于較低的。如果家里有患上高學(xué)脂、高學(xué)壓、高膽固醇的“三高”---，平時(shí)做菜時(shí)醉好選用玉米油，因?yàn)橛衩子蛯儆诘蜔崃俊⒌椭尽⒘隳懝檀肌叭汀笔称贰２粌H如此，玉米油中高含量的亞油酸還有分解降低人體內(nèi)的膽固醇，有防止血管硬化和預(yù)防冠心并的功效。
不過(guò)，就算是低熱量的玉米油也是屬于油脂類的，相比于100克豬肉395大卡的熱量，玉米油也算是高熱量食品，做過(guò)-，如果每天多吃5克的植物油不被消耗的話，十年以后體重就多長(zhǎng)20斤。所以平時(shí)炒菜也要注意量的控制，尤其是有些菜很吃油，比如說(shuō)燒茄子之類的通常會(huì)放很多油，使用不粘鍋炒菜也可以節(jié)省一些油。
玉米油主要有以下的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.玉米油不含膽固醇，對(duì)于-中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對(duì)血管產(chǎn)生硬化的影響。對(duì)老年性---如動(dòng)脈應(yīng)化、糖尿并等具有積極的---作用。
2.玉米油含有天然復(fù)合---e，對(duì)------、血拴性靜脈炎、生殖機(jī)能類障礙、肌萎縮癥、營(yíng)養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的聊效和預(yù)防作用。
3.玉米油富含---a、d、e，兒童易---吸收。
現(xiàn)在越來(lái)越多的消費(fèi)者喜歡買玉米油，經(jīng)科學(xué)研究，玉米油中不含一些-，老少皆宜。
但是在食用玉米油時(shí)也要注意以下事項(xiàng)：
1.不能重復(fù)使用，一冷一熱容易變質(zhì)，并且不能燒焦，容易產(chǎn)生氧化物，導(dǎo)致產(chǎn)生某些病變。
2.不能加熱至冒煙，油炸次數(shù)不能重復(fù)三次以上。
3.在使用后擰緊蓋子，和空氣接觸容易產(chǎn)生氧化，放到陰涼的地方保存，不可直接在太陽(yáng)下暴曬。
4.在使用過(guò)后的油不能倒回瓶中，要單獨(dú)放置。
現(xiàn)在市面上的玉米油品牌繁多，讓很多人挑花了眼睛，不知道該如何選擇。我們?cè)谫?gòu)買食用油的時(shí)候要去大型超市購(gòu)買，不要貪圖便宜去小商販那里購(gòu)買。其次要看玉米油的使用范圍，雖然都是玉米油，但是有的適合烹炒，有的適合油炸。后要看生產(chǎn)日期。
以上就是玉米油的食用禁忌、以及玉米油價(jià)格低的原因分析，如果您還有其它補(bǔ)充，可以直接在下方留言！
步驟：1.水油皮所有材料混合
2.揉好的面團(tuán)拉開(kāi)是溥而有韌性的
3.所有油酥材料混合成無(wú)干粉狀態(tài)
4.將水油皮同油酥各等分成十份，蓋保鮮膜醒發(fā)１５分鐘
5.取一個(gè)水油皮搟成中間厚，四周薄的面片，寧陽(yáng)玉米油，放入一個(gè)油酥面團(tuán)
6.包好，玉米油出售，捏緊收口
7.依次包好，收口朝下放，用保鮮膜蓋著，醒發(fā)十分鐘
8.取上一步的面團(tuán)，搟成橢圓形，自上而下卷起來(lái)
9.依次卷好，用保鮮膜蓋好，醒發(fā)十分鐘
10.將上述卷好的，豎放，再次搟開(kāi)成長(zhǎng)條，自上而下卷依次起來(lái)，全程操作都要用保鮮膜蓋好，胚芽玉米油，醒發(fā)十分鐘
11.將卷過(guò)兩次的面團(tuán)，兩頭向中間捏一下，按扁，搟成中間厚，壓榨玉米油怎么樣，四周薄的圓片，放入事先準(zhǔn)備好的餡料
12.依次包好，收口朝下，稍微按壓一下，喜歡裝飾，可以用---沾少量紅色素在表面點(diǎn)幾個(gè)紅點(diǎn)或用一個(gè)小瓶蓋沾少量紅色素按一個(gè)圓形
13.烤箱預(yù)熱，190度，25分鐘
小貼士：
1、餡料完全可以選擇自己喜歡的，甜的，咸的，肉的，素的都可以，這只是一個(gè)方法，要學(xué)會(huì)靈活運(yùn)用
2、有關(guān)上色，請(qǐng)加蓋錫紙解決這個(gè)問(wèn)題，一張錫紙還上色，那你下次就兩張錫紙，再要么就是你的錫紙?zhí)睿瑩Q個(gè)吧
3、油皮總破皮，是你操作中水份流失還有很多細(xì)節(jié)問(wèn)題
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