桑葚酒里面可以放蜂蜜嗎？
蜂蜜加入酒中，損害了蜂蜜的口感，也會損失蜂蜜的營養活性成分，同時也不經濟。
桑葚和蜂蜜并不沖突。但桑葚酒就不同，荔枝加工原料價格，酒會損壞蜂蜜的口感和營養活性成份。中藥配方是很嚴謹和考究的，桑葚酒加蜂蜜---沒有這樣的中藥配方組伍，顯得有胡亂摻雜的特征。桑葚酒中加蜂蜜無非是為了增強酒的口感即甜度。如為了增加桑葚酒的甜度，可加冰糖，即經濟又合算，同時也不改變桑葚酒原有的藥l用功效。
工業生產制作
工藝制作原料
原料驗收使用紅色、紫紅、紫色或白色，無變質現象的為合格桑葚果。青色、綠色果未成熟，含糖低，不予收購。剔除外來雜物，用不漏的塑料捅、袋或不銹鋼容器盛裝，不得使用鐵制品。
工藝制作流程
原料***驗收***破碎***入罐***配料***主發酵***分離***后發酵***分離***陳釀***調配***貯存***過濾***裝瓶***成品。
主要制作步驟
1破碎：用破碎機將果實破碎，渣汁一起入罐，也可以榨汁后用果汁發酵。
2配料：調節糖度至220g/l、偏重------k2s2o5)40—100克/噸，攪拌均勻。加入培養旺盛的酵母液3%-5%。
3主發酵：溫度控制在20—26℃，幾小時后便開始發酵，發酵前期1-2天每天翻攪1次，發酵時間控制在5天，主發酵結束立即分離皮渣。
4分離、后發酵：使用板框壓濾設備使皮渣與發酵液分開，將皮渣壓榨，后發酵時間控制在10天左右完成，殘糖含量在0.4%以下為終點。
5陳釀：發酵結束后存儲可適當調節---濃度，密閉滿罐存儲比較好。
6調配后貯存1—3個月后過濾裝瓶出廠。
自己做桑葚酒
將桑椹選黑紫色的洗凈涼干水，荔枝加工原料地址，搗成汁?
將糯米的處理方法同做米酒的操作方法?
先用水將糯米泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成米飯：在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟，約一小時，自己嘗一下就知道了，嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會，荔枝加工原料，蒸好后盛到大一點的容器中，用勺攪幾下，涼至不燙手的溫度30左右利用中溫發酵，米飯太熱或太涼，都會影響酒曲發酵的。?
取桑椹汁煮沸；與糯米飯攪勻，加入酒曲適量攪勻，裝入瓦壇內；將瓦壇放入棉被里或柜子內發酵，根據季節氣溫不同，至發酵到味甜可口時，即可取出。?
我發酵了40天，味道酸甜、酒味濃郁。?桑椹酒功效：?
補肝、明耳目、抗擊衰老。適用于肝不足引起的耳鳴耳朵聾、視物昏花等。?
服法：每次1小杯，每日1-2次。?
自釀心得:要想做出來的酒度數高，荔枝加工原料廠家，可以加適量的糖，發酵時間長一些.?
桑椹酒的做法和作用?????
?甜食酒：一般是在佐助甜食時飲用的酒品。其口胃較甜，常以葡萄酒為基酒加葡萄蒸餾酒配制而成。????餐后甜酒：是餐后飲用的，是糖分許多的酒類，人喝了后有資助---的作用。這類酒有多種口胃，原質料有兩種類型，果料類和植物類。果料類包孕：水果、果仁、果籽等；植物類包孕：藥草、莖葉類植物、香料植物等。制作時用烈酒加入種種配料果料或植物和配制而成。??
??烈酒：是指酒度40度以上的酒。這類酒包孕金酒、威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加和德基拉。對烈酒的年份沒有---的要求。烈酒除威士忌和白蘭地是陳年較長的佳釀外，其他多數用于酒吧中凈飲和混淆其他飲料或調制雞尾酒用。??
??啤酒：是用麥芽、水、酵謀懲啤酒花直接發酵制成的低度酒。被人們稱為“液體面包”，露有酒精、碳水化合物、---、卵白質、---和多種礦物質。營養---，厚味可口，為人們所喜
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