櫻花的由來:
在日本,相傳在,日本有位名叫“木花開耶姬”意為櫻花的仙女。有一年11月,仙女從沖繩出發,途經九州、關西、關東等地,在第二年5月到達北海道。沿途,她將一種象征愛情與希望的花朵撒遍每一個角落。為了紀念這位仙女,九江鮮花酒,當地人將這種花命名為“櫻花”,日本也因此成為“櫻花之國”。
櫻花酒的制作過程:
1、櫻花以芳香濃郁的重瓣櫻花,不要等到盛開,要在花開到七八成時采摘。
2、將連蒂采回的櫻花沖洗一下,瀝干水分。
3、將準備好的櫻花置于容器中,加入砂糖和白酒密封保存。
4、2個月后將櫻花取出,鮮花酒制作方法,酒用布過濾后移裝到另一容器中,3個月后即可開始飲用。
桂花酒的味道:酒質香醇、濃厚,上口帶桂花香,微甜。
桂花酒由常熟“王四酒家”根據土制的甜水酒(常熟傳統的老白酒),經工藝改革而成,為江南一帶的佳釀。桂花酒用齊梁古剎興福寺“空心潭”泉水釀成。泉水冽而味甘,礦物豐富,醇度高,漲力大,用此水制酒,酒質---醇厚。
其成品微黃綠色、酒質清新醇和、綿甜爽凈,具有桂花香味,鮮花酒有哪些,讓人一嘗動容、二嘗開懷、三嘗傾心,成為桂林當地藏酒。
桂花為木犀科植物的花、其味辛、溫歸經入肺、大腸經,對「瘕疝」是指腹部常熱痛,「奔豚」是指寒氣上沖或氣火上逆沖胸直達咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、---目眩、心悸煩躁不安、腸道積氣和---亢進或---、痰涎咳喀不出等有---。常食用對養顏美容、護膚有明顯的幫助。
古人認為桂為百藥之長,制作鮮花酒,所以用桂花釀制的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時,桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品,祭祀完畢,晚輩向長輩敬用桂花酒,長輩們喝下之后則象徵了會。
目前中國的果酒發展還比較緩慢,與市場對果酒期待的---完全不匹配,消費者在接觸果酒之后,很快又回流到其他酒品類中去了。顧客的嘗試度很大、---,但是顧客的---不高。想要獲得龐大而穩定的消費群體和消費市場,果酒行業目前還很難做到,因此一直只能以小眾產品存在市場上。
雖然、、瀘州老窖、古越龍山等眾多酒類---紛紛加入到果酒產業中來,但是并沒完成對整個果酒產業的---推進,市場建設依然放慢沒有形成-的潮流,這主要是因為當前果酒產業發展還處于導入期,市場還需要一個長久的培養和開發過程,任何企業進入都不能操之過急。