河蝦與白蝦營養價值：
河蝦：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易-，對身體虛弱以及病后需要調養的人是好的食物。
河蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，顏色越深說明蝦青素含量越高。
白米蝦：肉質細嫩鮮美，河蝦價格，營養價值較高。每100g食用蝦中，含20.6g蛋白質，0.7g脂肪，以及鈣、鱗、鐵、無機鹽和-a等多種營養成分
河蝦與江蝦大小不同：江蝦體長，兩側扁，雌性長約18～24厘米，雄性稍短，南京河蝦，體軀透明，雌性棕藍色，雄性稍顯黃色；全身披有甲殼。胸甲較堅硬而寬大，前端中央延伸成長而尖的劍顴，上緣有7～9齒；下緣有3～5齒，河蝦體形細長，長1.5~3cm，整個身體由頭-和腹部兩部分構成。頭-各節接合，由胸甲或背甲覆蓋背方和兩側，頭-粗大，后部逐漸細且狹小，額角位于頭-前段中央，上緣平直，末端尖銳，背甲前端有劍狀突起，上緣有11~15個齒，河蝦蝦苗，下緣有2~4個齒。
1、提高水體的產氧能力也就是護藻培植氧源，這個就不詳細分析了。
在這里有些養殖戶就會有疑問，“增加產氧能力不就是多打打增氧機就行了，氧機不就是增氧的嗎？”其實增氧機的作用，很多養殖戶理解都有誤，甚至有些養殖戶會認為只要開增氧機蝦就不會缺氧。
“增氧機的真正作用是通過機械旋轉運動來推動水體循環，加大表層水與底層水的物質交換，上層藻類進行光合作用產的溶氧通過水流循環載入塘底，河蝦養殖，積存于塘底來提升塘底的溶氧量。然后在塘底溶氧充足的情況下，將底層的有機質進行微生物的有氧分解合成轉化為藻類的營養鹽類，在由水流循環至表層供藻類吸收，促進了有益藻類的生長。另外還可以將底層的-或有害氣體通過水流循環交換至水體表層進行釋放或揮發。”
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