全噴殺菌鍋設備特點:
1、高溫短時殺菌。少量的工藝水快速循環,快速達到預定殺菌溫度,果蔬罐頭殺菌鍋價格,升溫前無需排氣,比傳統蒸汽殺菌釜節能30%;
2、殺菌溫度和壓力獨立控制。可以滿足多種包裝形式對殺菌的要求如:鐵罐、玻璃罐、軟包裝、pp瓶等,這樣既提高設備的使用率, 又節省不-的重復投資;
3、間接微冷卻。冷卻水與工藝水不接觸,避免了食品的二次污染,無需對冷卻水進行處理;
4、整個殺菌過程采用plc全自動控制,果蔬罐頭殺菌鍋多少錢,釜內熱分布溫度控制在 ±0.5℃,可多階段加熱,節約能源;配有f值測量功能;可存儲100個殺菌公式;
4. 玻璃瓶容器。
殺菌鍋操作工崗位職責案例
一、-前穿戴好勞保用品,精神飽滿的投入工作。二、操作殺菌鍋人員要做到認真、細致、負責,果蔬罐頭殺菌鍋,不mabi、不脫崗,準確無誤的操作殺菌鍋。三、必須掌握好空瓶殺菌溫度,以免造成器具的損壞。四、罐頭殺菌,要仔細觀察壓力表、溫度計的變化,嚴格按殺菌工藝流程進行操作。五、做到準確無誤,不亂添、不漏添每一鍋殺菌過程記錄。六、天車使用中嚴禁人員戲耍、吊掛,注意觀察天車的安全運行。七、吊筐操作要準確,平穩將筐放入、提出鍋內,不得碰壞鍋各部位配件設施。八、關開蓋時,確認旁邊無人時,進行開關蓋,并且鎖緊蓋鎖,-人身及設備安全。九、交-前必須清理好工作環境衛生,并仔細填寫交接記錄表。十、以上規章制度,要嚴格遵守,以免造成生產損失。十一、因weizhang操作,造成設備及配件的損壞,處照價賠償。十二、因溫度控制不當,造成瓶子、蓋子變形、,迸裂,視情節輕重,予以成品原造價3倍賠償。十三、必須遵守廠內規定的各項規章制度。