果蔬罐頭殺菌鍋-諸城眾工機械-果蔬罐頭殺菌鍋使用

殺菌鍋需要配多大的鍋爐殺菌鍋配多大的鍋爐取決于殺菌鍋的蒸汽消耗量，要從以下幾個層面考慮1.殺菌鍋的臺數：殺菌鍋數量越多用的鍋爐越大。2.殺菌溫差：溫差是指產品殺菌前的溫度和殺菌溫度的溫度差。3.殺菌鍋容積大小：殺菌鍋的容積越大實際裝填產品的重量越大。4.殺菌產品的多少：殺菌鍋裝的產品越多耗氣量越大，用的鍋爐也就越大、

1、罐內溫度非常穩定、熱分布均一，為-罐內各點的熱分布更均勻，熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴。

2、升溫快

  由于鍋內只有少量循環水，并采用-率換熱器，果蔬罐頭殺菌鍋，所以，食品升溫速度快，一般情況下，在蒸汽壓力為0.6mpa時，食品從20度升到121度，只需8分鐘，這樣可以保留食品的風味和色澤，也能降低能源的消耗。

3、間接加熱和冷卻，阻止二次污染

  循環水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，同時在降溫時，將同一處理用水通過板式熱交換器連續進行循環冷卻并冷卻產品直至完成預定的殺菌處理過程。因此，果蔬罐頭殺菌鍋，再循環水在冷卻之前已經被殺菌且設備上帶有蒸汽冷凝水純凈水回收系統，果蔬罐頭殺菌鍋使用，作為殺菌用的循環水，殺菌完畢，鍋內表面和包裝袋表面的水滴晾干后，也不會留下白色的水垢小點，整個包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。

4、適合各種不同的包裝物

  由于在降溫過程中，不是直接向鍋內注入涼水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度，果蔬罐頭殺菌鍋售后，避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類的內容物，如蛤類，降溫溫差太大，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。

5、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌

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