輕松學習雞蛋卷制作方法-貴陽輕松學習雞蛋卷-國鉑(查看)

國鉑牌蛋卷機的特點：

1、自動化程度高，貴陽輕松學習雞蛋卷，人力只需要把料漿倒入料桶內，輕松學習雞蛋卷設備操作，然后起圈雞蛋卷就可以了，一個人操作一臺機器沒問題

2、我們的配方是研制的，加上機器設計合理，生產出來的蛋卷色澤鮮黃，香味濃郁、酥脆可口

3、整體機架和附件，全部采用304不銹鋼加工焊接，易清理不生銹，剛才強度大，機身穩定不晃動，-

4、整機設計合理，輕松學習雞蛋卷制作技術，占地面積小，節省空間，適合連續批量生產

西式雞蛋卷的制作方法：

原料：雞蛋、黃油、奶酪末、洋蔥、青椒、火腿、培根、蘑菇。

將雞蛋打在碗里，均勻抽散。洋蔥、青椒、火腿、培根、蘑菇切碎末待用。黃油溫化。

制作步驟：

1.用小號平底鍋，小火加熱，倒入一點已經化開的黃油，以油能潤過鍋底的量即可；

2.鍋熱后，將蛋液倒入 ，蛋液厚度應超過1厘米，小火，使底部的蛋液熱凝，上部仍稀軟，使之成為餅狀；

3.把洋蔥、青椒、火腿、培根、蘑菇碎末作為餡料放在蛋餅中；

4.用木鏟將蛋餅的一邊卷起覆在餡料上，然后緩慢卷動蛋餅，使指成為完整的梭形雞蛋卷；

5.小火慢慢加熱慢慢卷動蛋卷，使之熟透。

注：以上材料的用量，均可根據個人口味和習慣。洋蔥、青椒、火腿、培根、蘑菇食材，可加也可以不加，輕松學習雞蛋卷制作方法，加多加少或者只選一兩樣，都可以。從經驗上說，兩個雞蛋剛好夠一人份。平底鍋一定要選用小號的，否則蛋餅厚度難以把握。