在啤酒的原料中，
重要的就是麥芽。
麥芽準確的定義是：
將發(fā)芽的麥子進行烘焙后的干燥物。
德
國啤酒使用的麥芽不同，德國啤酒，
產(chǎn)生的啤酒個性就大不相同。
德國啤酒常用的麥芽品種是：
淡色麥芽
pale
malt
、黑色麥芽
black malt
、小麥麥芽
wheat malt
。
德國啤酒堅持使用高濃度的原麥汁制造，-靠稀釋酒液降低成本，因而醇厚濃郁。
德國啤酒之所以如此美妙，
是因為釀造廠是以飲用者的口感和健康為工藝出發(fā)點的。
正因
于此，
德國啤酒舍得花高成本使用-的工藝，德國啤酒報價，
甚至如微生物澄清工藝的單工序成本就超過
了某些低廉啤酒的全部價格，可見其對品質追求的程度。
------的主因是酒精，
而---頭疼的主因卻是如下化學物質：
甲醛、
---鹽、
化學澄清輔
助劑、
重金屬等放射性物質。
低廉的啤酒之所以含有這些物質主要是人工加入以提高啤酒的穩(wěn)定性
防腐和用于澄清工序。以上化學物質會造成：次晨喉干、頭疼、不育甚至---。
清洗干凈的啤酒杯：講究的方法是用小蘇打溫水好不是洗潔精浸泡
10
分鐘，海綿清潔內(nèi)
外，
之后反復沖洗，瓶裝德國啤酒，
后倒置自然干燥。啤酒杯上如果有油脂，
會---影響德國啤酒的口感，
甚至
產(chǎn)生異味。
注：
盡量避免采用短粗的杯子和劣質的杯子飲用德國啤酒，
應使用如精靈堡和帝王原漿配備的原廠
德國啤酒杯，才能品鑒到
100%
的口感。
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