無糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、---、麥芽糖、果糖等的甜味食品,但是無糖食品應含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇)等替代品。莪想莪需要你...
麥芽糖漿也是糖分,人體吸收很快,人快速升。而無糖食品是指不添加任何糖分,而是以麥芽糖醇、木糖醇等多元糖醇甜味劑替代甜味。而不糖漿或糖精。所有在選購的時候一定要注意
月餅糖漿以麥芽糖為原料,輔以其它原料,深加工而成。主要是月餅餅皮的制作。月餅糖漿產品呈黃色或橙黃色月餅糖漿是由于市場上消費者很多時候反映的月餅過甜、太膩的缺點,用途月餅糖漿廠家,月餅糖漿以精致玉米淀粉為原料,月餅糖漿經過的酶法轉化生產工藝,專為月餅生產加工量身te制的月餅生產糖漿,月餅糖漿不含蔗糖成份,且甜度比蔗糖的甜度稍低,甜味溫和純正、清涼爽口,并且月餅糖漿具有蜂蜜特有的香甜風味。是月餅生產廠家和烘焙師傅的好幫手,用途月餅糖漿批發,無論生產雙黃白蓮蓉月餅等軟貨月餅,還是五仁等---月餅都要重要的作用。
食品特點1、月餅糖漿使用方便、成本低,口感好 使用時無需熬糖,直接拌入面粉中進行漿皮調制即可,即可以---有效的降低生產成本:省工、省時、省能耗;同時又因該產品中含有大量果糖成份(蜂蜜的主要成分),所以在一定程度上又提高了產品---,增加了食品營養,---了風味和口感。
2、月餅糖漿產品穩定 因為生產時采用的是的酶法生產工藝,每一步驟均用電腦儀器自動控制,工藝參數穩定,因此,每批所生產的產品各項指標必然是前后一致的,增強了產品的穩定性。避免了使用蔗糖轉化糖漿必須經常調整月餅生產配方和工藝的麻煩,大幅度的提高了生產效率和產品,同時又有效的降低了生產成本。3、月餅糖漿甜度適宜,甜味特性好 甜度比蔗糖的甜度稍低為蔗糖的60-80%左右,甜味溫和純正、清涼爽口,并且具有蜂蜜的香甜風味,沒有后苦澀味。
4、月餅糖漿抑制淀粉老化,有效延長產品貨架期、保質期 月餅糖漿具有防止淀粉老化的作用,可保持制品長期不變硬,有效地延長了產品的貨架期和保質期。