近幾年，我國食品干燥設備備在-占有率已達80%以上，現干燥設備主要用于食品、農產品加工、制藥、礦山冶金、化果、
大多數食品是含有大量水分的濕物料，木皮烘干箱，作為商品的食品若含水量過多，會引起微生物的生命活動，松木烘干箱，并導致食品的或縮短食品的保存期，且增加運輸費用。食品加工包括對原料的分選、粉碎、分離、混臺、殺菌、冷藏及干燥等諸多工序，而干燥工序是-食品的一個關鍵環節。對食品進行干燥處理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于儲存，同時可減少食品的體積和重量，從而降低運輸費用。烘盤可采用塑料網盤或不銹鋼網盤，也可用木條、絲網、竹網、篩等，靈活方便。
木材烘干科學的研究范圍
烘干技術的開發及應用需要具備三方面的知識和技能。
首先是了解木材的材性如材種、基本密度、干縮率、含水率及木材尺寸等；
其次是傳遞過程的原理，即傳熱、傳質、流體力學和空氣動力學等能量傳遞原理；
第三是掌握烘干手段，主要是烘干設備、自動控制等方面的工程設計。木材烘干學的研究對象主要為鋸材，研究木材與水分的關系，干燥介質drying medinun，木材的烘干特性drying properties及其烘干過程中的熱、質轉移規律；金龍烘干一直致力于中小干燥設備：煤泥烘干機，烘干機，生物基材料烘干機，砂烘干機，烘干機烘干機，進料氣體爐，蒸汽干燥器，干燥粉機設備的研發和生產。研究實施木材烘干設備、工藝及其技術經濟指標。
因此，木材干燥是一門木材學、熱工學、力學、建筑、自動控制等多學科交叉型的應用學科，是木材科學領域的一個重要分支。
主要適用于---燥物料不允許被污染，或應用于溫度較低的熱敏性物料干燥。如：奶粉、制藥、合成樹脂、精細化工等。此種加熱裝置，即是將蒸氣、導熱油、煙道氣等做載體，高青烘干箱，通過多種形式的熱交換器來加熱空氣。
間接式熱風爐的本-題就是熱交換。熱交換面積越大，紅木烘干箱，熱轉換率越高，熱風爐的節能效果越好，爐體及換熱器的壽命越長。反之，熱交換面積的大小也可以從煙氣溫度上加以識別。煙溫越低，熱轉換率越高，熱交換面積就越大。
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