五色田堅果技術培訓(圖)-芝麻花生加工技術-五香花生加工技術

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醋泡花生有-、的功效，對保護血管壁、阻止形成有較好的作用。長期堅持食用可，減少膽固醇的堆積。

花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30%左右。而且花生易被人體吸收，-系數在90%左右相當。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、、不飽和脂肪酸以及多種-，因此花生亦稱“長生果”。

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酒鬼花生是一種四川省的特色小吃，是一種高營養成分的食品類。由花生和別的調料歷經生產加工而成，老少咸宜。酒鬼花生早已被百世興打造出變成貨品。花生標準每顆花生原材料均歷經7個篩(7mm×15mm)的篩粉工程驗收，均值每顆做到1.0g左右，對有蟲眼的花生推行零容忍、淘汰制。顆顆選萃，顆大圓潤，-了每一顆酒鬼花生的香、酥、脆。對比干果炒貨制造行業的標準――花生在5、6個篩下列也可以通關，壞花生以蟲眼總面積是不是超出1/5來定義。植物油標準應用非---小榨食用油。炸過花生的食用油不但隔日再用，并且在煎炸全過程中-開展酸價檢測，-家標準10.0左右棄用，百世興標準8.5左右棄用。容積標準寧超10克，許多1克。醉鬼大戰的時代，許多為-盈利缺斤短兩，以前有做過一個品質綜藝節目，把本地銷售市場上的全部酒鬼花生集中化起來一一過秤，結果百世興酒鬼花生未沙袋綁腿望，芝麻花生加工技術，不但未少半克，吊爐花生加工技術，還略微超載。責任感報費食用油統一賣給有二手油解決的-家收購公司，不會受到公司的收售;到期收購商品一律報費作精飼料，開展再生產加工。百世興的成本控制只在經營規模和內控管理上下功夫，沒有食品安全和安全性上打主意。