紅棗瓜子加工技術(shù)-裹衣花生加工技術(shù)-五色田炒貨技術(shù)培訓(xùn)

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豌豆栽培技術(shù)

栽培制度：豌豆忌連作。連作后，可對后茬豌豆造成毒l害作用，并加重病蟲害的發(fā)生，因此豌豆通常要與其余作物輪作。白花品種比紫花品種更忌連作，其輪作年限需更長。豌豆也可與其余作物混作和間作。土地選擇：滴灌栽培對泥土的懇求較低，有利于幼苗成活及作物生長，因此土層深厚、泥土鹽堿程度較輕、肥力中等的土地均可種植。松土施肥：播種后要淺松土數(shù)次，以提高地溫促進(jìn)根生長，苗健壯，秋播栽培的，越冬前進(jìn)行一次培土，越冬保溫防凍，開春后及時松土除草，提高地溫。豌豆開花前，澆小水追速l效性氮肥，加速植株生長，促進(jìn)分技，隨后松土保墑。莖部開始坐莢時，澆水量稍加大，并追磷、鉀肥。結(jié)莢盛期土壤要經(jīng)常保持潤濕。-果莢發(fā)育所需水分。結(jié)莢后期，豆秧封壟，香米酥花生加工技術(shù)，減少澆水。蔓性種植株高30厘米時，開始支架。豌豆分批采收，每采收1次追1次肥。

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豌豆具有較全l面而均衡的營養(yǎng)。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構(gòu)成。其中干豌豆子葉中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和礦質(zhì)營養(yǎng)分別占籽粒中這些營養(yǎng)成分總量的96%、77%、89%。胚雖含蛋白質(zhì)和礦質(zhì)元素，但在籽粒中所占的比重極l小。種皮中包含了種子中大部分不能被-利用的碳水化合物，其中鈣磷的含量也較多。豌豆蛋白質(zhì)中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分別占21%、66%和2%。據(jù)，豌豆蛋白的生物價bv為48%~64%，功效比per為0.6-1.2，高于大豆。豌豆蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值不能充分發(fā)揮的原因是其可-性較差。豌豆籽實營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)23.4%，脂肪1.8%，碳水化合物52.6%，還含有胡蘿卜素、-b1、b2等。