真空油炸食品的優點 : 溫度低、營養成分損失小。一般常壓深層油炸的油溫在160℃以上，有的-230℃以上，這樣高的的溫度對食品中的一些營養成分具有一定的破壞作用。但真空油炸的油溫只有100℃左右，因此，食品中內外層營養成分損失小，食品的有效成分得到了較好的保留，-適宜于熱敏性營養成分的食品油炸。芒果壓差膨化設備
該真空油炸機采用-食品級不銹剛材料制成，具有工效高、穩定、安裝使用方便等特點。
新邁真空油炸機，可油炸各類果蔬、海鮮、肉類等食品，如土豆，大棗，蘋果，香蕉，魚，蝦，雞爪，豬肉等等，它在低溫80-120°c對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞，炸食品不易褪色、變色、褐變，使炸出來的產品保持了原味，原色，酥脆片。真空油炸機一年保修，維護芒果壓差膨化設備
在真空狀態下油炸，產品脫水快。能較好保持食品原有的色澤。采用真空油炸，由于溫度低，故油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如果水果在常壓下，芒果壓差膨化設備廠家，極易受熱褪色。例如，寧夏芒果壓差膨化設備，獼猴桃極易受熱褐變，芒果壓差膨化設備圖片，然而若采用真空油炸，可以保持其綠色。但是對于油溶性色素，芒果壓差膨化設備生產商，如類胡蘿卜系的色素、葉綠素類色素在油炸時，色素易溶出，故在油炸前應對原料進行預處理，以保持色素的穩定。芒果壓差膨化設備
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