冷庫在我們的生活中起到了很大的作用，但是近幾年來冷庫卻頻頻發生危情。這是為什么呢？我們要找到其中的原因好好的認清冷庫的安全問題，及時找到應對的方法。一般情況下引起冷庫發生危情的原因有以下幾個方面：
1、是氨制冷劑防護設備缺乏。如個人防護服、有氧呼吸器、防護手套及防護鞋、眼沖洗器及全身噴淋器等，不能做到事故搶險的及時、-。
2、是不少冷藏企業削減了冷庫氨壓縮機操作運行人員，中上層管理人員中制冷-人才-，在冷庫制冷系統自動控制技術應用不普遍的情況下，一旦出現異常，整個制冷系統就會處于無人-的狀態。
3、是冷庫工程設計施工安裝市場混亂，無證設計、無證安裝、無證施工現象十分普遍。由于對冷庫的隔熱材料、制冷系統容器及管道的-性選用、結構性配置、科學性流程等形成大量隱蔽性故障，一些冷庫制冷系統帶有的缺陷，安全無法保障。
4、是冷庫管理無序。我國目前尚未明確哪個-部門專門負責冷庫安全管理工作。
5、是無證上崗操作。許多地區目前未執行冷庫制冷工持證上崗制度規定。尤其是縣、鄉、鎮及農村冷庫建造的生產操作人員幾乎均未持證，上崗前既沒有接受相關，更缺乏應急處理及安全運轉的日常教育。冷庫制冷系統一旦發生漏氨事故，-操作工人基本茫然不知所措。
6、是制冷系統帶病運轉。據統計，建于20世紀80年代以前的冷庫目前約占全國冷庫容量的一半，其庫齡大都達30年以上。而不少企業未能按時足額提留冷庫大修，致使不少冷庫年久失修，整個冷庫制冷系統氨制冷劑跑、冒、漏的現象-。
冷庫日常保養并不僅僅是使用多年的冷庫需要，新建成的冷庫也是需要的，這樣不僅能夠-的延長冷庫壽命，冷藏庫報價，而且還能達到節能，合理利用的效果。
冷庫日常保養注意事項：
1.初次使用
冷庫初次使用或長時間停機再用時，庫房內嚴禁堆放貨物，須將庫房緩慢降至所需溫度，氣調冷藏庫，對于低溫庫需在24小時內分階段降溫，日照冷藏庫，避免庫內外溫差驟然變化，造成庫體破壞。開啟時，鮮花冷藏庫，需在0℃保持一段時間，然后慢慢降溫，每天將溫度控制在-8℃～-10℃為宜。
2.庫板保養：使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃，以免造成庫板的凹陷和銹蝕，-的會使庫體局部保溫性能降低。
3.密封保護：管理員平時要經常檢查冷庫縫隙的密封程度，發現有損傷的部位，需及時通知我們進行維護。
4.地面保護：使用時應盡量保持地面整潔，如有大量的冰和水，必須及時清理，而且清理時切不可使用硬物敲打，以免損壞地面，影響冷庫的使用壽命。
5.庫內貨位堆垛要求：距冷庫頂部0.3米，距墻0.2米，距冷風機周圍1.5米。
水果葡萄的冷庫保鮮技術
葡萄是我國六大水果之一，北方各地均有大量栽培�；趪鴥绕咸唁N售市場的持續增長，葡萄的冷庫保鮮也日漸提上了商家銷售關注表中，本文為你提供的葡萄的冷庫保鮮技術，讓葡萄更容易適于貯藏利好消費需求。近年來葡萄生產發展很快，葡萄貯藏保鮮是各地果農普遍關心的問題。葡萄采后生理、影響葡萄貯藏的因素、葡萄采收、商品化處理及運輸保鮮、葡萄貯藏保鮮工藝技術鮮食葡萄品種很多。早熟品種耐貯性差，中熟品種次之，晚熟品種耐貯。
近年來鮮食葡萄的產量、貯存量逐年增加。但鮮食葡萄采后置常溫下容易失水、脫粒、腐爛蛻變，葡萄是國四大水果之一。故機械冷藏是解決臨時貯藏，延長供應期的有效方法。
總結技術要點如下：工藝流程：選耐貯品種***采收***裝箱***運輸***整理***包裝***預冷***入庫***控制貯藏條件***適時結束貯藏。經多年的貯藏試驗。
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