有人喜歡吃寬心面,也有人喜歡吃細掛面,但是不管是哪種面條,我們都要有一個正確的保存方法,下面小編來分享一下,打-面如何保存?掛面怎么保存比較好?下面我們一起來了解一下吧
掛面只要沒有受潮濕就可以,打-面可以用塑料袋裝好包嚴,盡量少接觸空氣,手工面條批發(fā),放一個月是沒問題的。
掛面本身是生的干制品,只要是保存在衛(wèi)生干燥且低于20度以下的環(huán)境中一般不要緊。如果放在溫、濕度較大的地方就容易發(fā)霉那---了。但不管怎樣,以后打開包裝后盡量早點吃完才好,避免浪費。也可購買更小包裝的。
把買回來的掛面用塑料袋包好后,直接放到冰箱里的儲藏柜里就可以了,千萬別放冷凍里。
1、掛面保存不當會變質(zhì)酸敗,所以掛面即使活動也不要一次購買過多,其存放時間不宜過長參考包裝上的儲存條件。
2、購買小包裝的掛面,不要開封后存放時間過久,避免氧化受潮等,每次吃完后要將袋口扎緊。
3、大包裝中含有密封性好的小包裝掛面是---的選擇。
4、與掛面長短相宜的密封容器要比塑料袋與紙質(zhì)包裝更有利于儲存掛面。
面條是我們的日常主食之一,雖然我們幾乎每天都在吃面條,但是對于面條的由來,卻知之甚少,那么今天呢,小編就帶大家一起來了解一下,面條的由來,下面我們一起看一下吧。
面條是我國大眾化的傳統(tǒng)食品之一,歷史久遠,早期的“面條”很難稱之為“條”,人們只是將面塊搟成餅狀,即下鍋去煮,故稱為“煮餅”、“水溲餅”,又叫“湯玉”。
由于它在烹制方法和配料上,同的過水面、熱湯面類似,所以我們?nèi)詫⑺曌髅鏃l的前身。晉代,“煮餅”又名“湯餅”。“湯餅”這一名稱一直沿用到唐、宋時代。
《新唐書·列傅·玄宗皇后王氏》中說:“陛下獨不念阿忠脫紫半臂易汁面,為生日湯餅耶”由此看來,過生日吃面條,唐代已有此風俗。
唐代人食用湯餅,要用筷子挑起,這也從側(cè)面說明,面條在此時已發(fā)展成“條”狀。到了宋代,面食花樣逐漸增多,并形成了各地不同的地方風味。
見于史料記載的面條類食品有:“淹生軟羊面”、“三鮮面”、“鵝面”、“百合面”、“大燠面”、“素面”等。由于面條在宋代已成為受歡迎的大眾食品,故在民間形成這樣的習俗:生了孩子后的---0天,要舉行“湯餅會”,請親朋來吃面條,以示慶祝。
元明兩代,面條批發(fā),面條興盛不衰:元代有掛面問世,福臨門面條批發(fā),明初的劉基還記下了8種面條的制法。清代面條的新品種,更是層出不窮。時至,面條的種類也越來越多,成為人們的主食之一。
人們?nèi)粘H投际且悦罪垶橹,但是難免有時候會吃膩了,想要來一碗熱騰騰的面條。其實,面條含有的營養(yǎng)液十分的豐富,手工面條批發(fā),含有各種的---以及礦物質(zhì),適當?shù)氖秤脤ξ覀兊?--有益處。但是你知道面條怎么吃嗎?吃面條要注意哪些呢?下面小編就來告訴大家,吃面條要注意的事項,一起來看看吧。
吃面條注意事項:
1、面條適合中午吃
雖然面條沒有米飯那么的飽餓,但是面條也可以為我們?nèi)梭w提供充足的能量,從而產(chǎn)生較強的飽腹感。而且做面條的主料硬質(zhì)小麥含有b族---,它們對腦細胞有---作用。所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是---的選擇。而早上一般應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品。晚上吃面則---比較困難。
2、吃面條不會胖
每150克煮熟的面條含有1克脂肪、7克蛋白質(zhì)、40克碳水化合物,熱量是180千卡,它脂肪不多,但---能給人飽腹感。所以,每天攝入適量的面條,并不會有發(fā)胖的風險。
3、越筋道的面越營養(yǎng)
一般來說,越筋道的面含有更多的蛋白質(zhì)。當然,制作工藝也會導(dǎo)致面條口感的差異。比如,北方的面為了使面更筋道,會加一些鹽來“醒面”,這并不會破壞面的營養(yǎng),所以不必---。
4、面條要溫乎乎地吃
面條的吃法有很多,而且不同的人有著不同的口味,有人喜歡吃涼面,有人喜歡吃熱氣騰騰的油潑面。其實,如果面條太熱的話會對我們的食道產(chǎn)生損傷,如果太涼則不利于---吸收。因此在大部分時候,吃碗溫乎乎的面比較合適。
5、原湯化原食
在烹煮淀粉類食物時,它們表面的淀粉會散落到湯中。當加熱到100℃時,淀粉顆粒會分解成糊精。面湯中還含有---酶,在煮的過程中不會被破壞。