那做快餐到底-嗎？在做的時候又應該注意些什么呢？餐飲業的利潤也是比較高的，我們可以用實際的數據來做對比。通常在快餐店里面一盤油麥菜的價格大約在15~20元左右，但是油麥菜在菜市場上面的價格一斤只需要1塊錢左右。除去炒菜的其他相關材料費用，我們可以估算出它的利潤收取是成本投入的7，8倍左右。如果一盤菜里面有肉的話，那價格就會更高一些。餐廳的盈虧平衡計算公司一般都是盈虧平衡經營額＝固定的成本/毛利率。所以你投資快餐行業的時候，看你的店鋪是否有營業，可以通過這個公式來進行一個實際的計算。通常快餐行業合作的外賣平臺比較多，那么它的收益相應來說都是盈利情況。在準備開快餐店鋪的時候，一定要把位置選擇好，像小區這樣的地方盡可能不要開。位置的選擇莫過于地段比較繁華，人口比較集中的地方。開快餐店的時候你也是需要選擇快餐品種的。
對于很多人而言，經營快餐店多少錢，尤其是上班族，午餐的就餐問題一直是老大難。每當到了飯店，面對“吃什么”這一世紀性的難題，往往需要花費很久時間才能得出結論。這就是為什么在大多數時候，不用動腦筋選擇、方便快速的快餐成為了上班族的-。這也是如今快餐類品牌混的風生水起的重要原因之一，越來越多的快餐店也出現在了市面上。甚至出現了“13元自助快餐店”這樣一類看名字就不免讓人心生懷疑的快餐店。
13元自助快餐店-嗎？這估計是大多數人看到店名之后的反應，隨后就會想，現在快餐價格都已經快20了，13塊錢的快餐能好吃嗎？事實上，這類店鋪大多位于三四線城市以及城中村等消費水平普遍偏低的地方，而且，你反過來想想，如果不-，誰會這么賣力不討-這樣一家店呢？無非就是-多與少的問題。從事過餐飲行業的人可能都知道，餐飲行業的平均毛利率是-的。就單純從食材成本而言并不是-高，即便是一份有肉有湯又菜的快餐，毛利也能在售價的50%甚至往上，成本大頭就是在于房租以及人力、水電方面，控制不好的話往往就會因此虧本。所以對這類店鋪而言，成本一定要嚴格控制。除非是店鋪面積比較大，或者是做出了一定的，會雇幾個人手，一般而言這類店鋪大多以夫妻店居多。水電房租這些成本一個月基本都是固定的，少則五六千，多則七八千，但一般不會超過萬元。
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