食用菌菇期管理
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工,銷售于一體的現代化企業。菌棒生產銷售,食用菌種植、生產、加工、收購、銷售,政策許可的農副產品購銷、貨物或技術進出口(禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外)。
1 菌袋入棚碼垛:播種后發菌20~30天,菌絲即可發滿菌袋,即可入棚碼垛,一般垛高8~11層。
2 保溫:出菇適宜溫度10~18℃,出菇前期氣溫較高,以遮陰通風降溫為主。晚秋和初冬,室溫適宜,保溫降溫相結合。進入冬季后,以保溫增溫為主,棚溫低于5℃要人工增溫。
3 保濕:出菇適宜濕度為85~95%。菇棚增濕措施有:一是畦溝內,每7天一次。二是用噴霧器向棚內墻上和空氣中噴霧狀水,噴時不得向菌袋菇蕾上噴。
4 通風:出菇前期室外氣溫較高,菇棚內溫度15℃以上時,以晝夜大通風為主。一般夜間將棚南北兩邊的塑料膜支起3~6處,支起高度為20~30厘米。晚秋和冬季,菇棚溫度下降到15℃以下時,每天早晨和中午各通風1~2小時即可。姬菇屬變溫出菇,在管理中要注意人為拉大溫差。
5 調節光照:姬菇生長發育需充足的散射光,避免直射光,用遮蔭物將棚內光線調節到白天各處均能看清報紙為宜。
6 后期注意補水、追肥。姬菇出一、二潮菇后,菌袋水分和養分消耗較大。可結合補水,注意添加營養物質:每百公斤水加尿素0.4~0.7千克,白糖或-0.2~0.5千克,-鎂0.1千克,三十烷醇40毫升,靈芝菌菌棒栽培料,石灰0.5~1.0公斤。有條件的還可添加適量微肥,如豐菇寶、菇豐等。具體補水追肥方法:將配好的營養液裝入大盆或大桶內,置于距地面2米以上高處用注水器逐袋注水,每袋注水0.4~0.75千克。次注水后,每出一潮菇注水一次,湖北靈芝菌菌棒,一般注水3~4次。
木耳形態特征
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木耳菌絲體是由無色透明,具有橫隔和分枝的管狀菌絲組成。菌絲在基質中吸收養料,在樹皮下形成扇狀菌絲體 。
木耳子實體薄而有彈性、膠質、半透明,中凹,常常呈耳狀或環狀,漸變為葉狀。基部狹窄成耳根,表面光滑,或有脈絡狀的,直徑一般4厘米~10厘米,大的可達12厘米以上。干后-收縮,上表面子實層變為深褐色至近黑色,下表面呈暗灰褐色,布滿極短的絨毛
袖珍菇
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其栽培方法和程序與平菇完全相同,成功栽培的關鍵在于創造子實體多發生、多分化的環境條件,具體措施如下:
原基分化階段要盡量制造溫差,促使原基大量出現和分化,以實現群體增產。溫差達到10℃左右。
原基開始分化,出現釘頭狀或珊瑚狀時,每天要噴霧狀水,并適量通風,促幼菇健壯,當幼菇長至2厘米左右長停止溫差---,空氣溫度不要超過18℃,以8~15℃。在這一溫度條件下,2~3天即可采摘。
要及時采摘,否則菌蓋將迅速伸展。
分布在河北中南部的寧晉縣、冀州,四川金堂清江鎮的為原種姬菇,其它地區菌蓋或偏頗或內部凹陷,是變種,商業價值不大。
姬菇是一種我國少量栽培的食用菌。在市場上售價4~6元一斤,味道鮮美,炒菜做湯都可,而且可治有抑制腫痛的作用,有試驗表明對小白鼠肉瘤的抑制率為60~80%,對艾氏癌的抑制率為60~70%。
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