做堅果炒貨項目找五色田少走彎路!
20年豐富經(jīng)驗國內(nèi)堅果炒貨休閑食品加工技術咨詢
南陽五色田堅果炒貨食品研究所-油炸花生米技術,酒鬼花生米技術麻辣等9個配方,興盛德麻辣花生技術、黃飛紅麻辣花生技術、淮鹽花生技術、娘親花生技術、奶油花生米、香酥黃豆技術等堅果炒貨技術。
辣椒花生酥
產(chǎn)品特色酥脆可口,具有濃郁的辣椒和芝麻香氣。此產(chǎn)品-女士、學生們的喜愛,是一種市場前景-的產(chǎn)品。
1.原料預處理
選擇長角干辣椒,清洗、晾干后,將其剪成1~2厘米長的辣椒段,去除種子后放在清水中洗凈,然后撈出瀝干水分,待用。
將花生米放在清水中浸泡后脫去紅衣,瀝干水分備用。另準備適量脫皮芝麻備用。
2.油炸處理
將辣椒段與適量的芝麻、食品附著劑混合拌和均勻,投入80~90℃的熱油中均勻炸制盡量減少攪拌次數(shù),以免造成芝麻等原料分離,炸至辣椒段呈金黃色時撈出。
將泡制好的花生米進行炸制。油溫開始要低,以后逐漸升高,炸至花生米呈白色透黃、口感酥脆時撈出,芥末花生加工配方,按照10∶3的比例,將油炸過的辣椒段和花生米混合在一起。
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平日里大家肯定發(fā)現(xiàn),吃完很多豆類和雜糧,魚皮花生加工配方,如:紅薯,紅豆,蘿卜,豌豆,黃豆之后,肚子會咕咕的叫起來,咸干花生加工配方,伴隨一陣,能在公共場合中造成不小的-。其實,這些雜糧和豆類確實被稱作“產(chǎn)氣食物”。它們也許是高淀粉,高糖類,海鹽瓜子加工配方,或者纖維素與高脂肪相結合的食物。
而豌豆作為---的營養(yǎng)源,不論是淀粉,蛋白質,還是粗纖維的含量都是-的,甚至它的淀粉含量是大豆的-。食用過多豌豆后,它堆積在胃腸中,被腸道-充分發(fā)酵,產(chǎn)生大量的和氨氣。這兩種氣體蓄積于腸道,很容易引起胃腸脹氣,噯氣,燒心,反酸,的---,對-系統(tǒng)造成傷害。
如果真的不慎多吃了點豌豆,或與其他”產(chǎn)氣食物“同食了,肚子有些不舒服,您也不用著急,可以熱敷一會兒腹部,輕輕揉按,或者喝點濃茶促進胃腸的-,加速氣體排出。當然也可以吃點乳酸菌素片,像腸道補充有益菌,幫助-。不過,本著“預防大于的原則”,遇見豌豆還是給自己心頭提個醒,不要吃的太多了喲。
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南瓜子的功效:南瓜子在歐洲及-應用在醫(yī)l藥治l療攝護腺肥大已有許久歷史,中國「本草綱目」提及南瓜子及德國藥典記載:---南瓜子(cucurbita pepo)可作為尿-治l療、敏感性膀胱癥和攝護腺肥大問題。
然而并非南瓜子都有效,如果直接生食南瓜子,則效果不大,又因為保健食l品中,南瓜子幾乎都是屬于「油溶性」-南瓜子油,保存不當容易產(chǎn)生氧化腐l敗,且有效成分尚不明確。因此選擇南瓜子產(chǎn)品時您需注意:品種來源的選擇、技術萃取,有國際---經(jīng)驗較有保障。高濃縮萃取的水溶性南瓜子錠預料將成為未來男女泌尿問題市場的主流。國際知l名的學術期刊「natural medicine」提到「萃取出---南瓜子(cucurbita pepo)中特殊親水性的成份efla? 940(水溶性南瓜子),其「有效活性」、「穩(wěn)定性」及「吸收性」對男性攝護腺肥大及女性尿-預---l療有著-的成績。
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