袖珍菇
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工,平菇,銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。菌棒生產(chǎn)銷(xiāo)售,食用菌種植、生產(chǎn)、加工、收購(gòu)、銷(xiāo)售,平菇原料,政策許可的農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)、貨物或技術(shù)進(jìn)出口(禁止或涉及行政審批的貨物和技術(shù)進(jìn)出口除外)。
其栽培方法和程序與平菇完全相同,平菇產(chǎn)地,成功栽培的關(guān)鍵在于創(chuàng)造子實(shí)體多發(fā)生、多分化的環(huán)境條件,具體措施如下:
原基分化階段要盡量制造溫差,促使原基大量出現(xiàn)和分化,以實(shí)現(xiàn)群體增產(chǎn)。溫差達(dá)到10℃左右。
原基開(kāi)始分化,出現(xiàn)釘頭狀或珊瑚狀時(shí),每天要噴霧狀水,并適量通風(fēng),促幼菇健壯,當(dāng)幼菇長(zhǎng)至2厘米左右長(zhǎng)停止溫差---,空氣溫度不要超過(guò)18℃,以8~15℃。在這一溫度條件下,2~3天即可采摘。
要及時(shí)采摘,否則菌蓋將迅速伸展。
分布在河北中南部的寧晉縣、冀州,四川金堂清江鎮(zhèn)的為原種姬菇,其它地區(qū)菌蓋或偏頗或內(nèi)部凹陷,是變種,平菇批發(fā),商業(yè)價(jià)值不大。
姬菇是一種我國(guó)少量栽培的食用菌。在市場(chǎng)上售價(jià)4~6元一斤,味道鮮美,炒菜做湯都可,而且可治有抑制腫痛的作用,有試驗(yàn)表明對(duì)小白鼠肉瘤的抑制率為60~80%,對(duì)艾氏癌的抑制率為60~70%。
食用菌保存方法
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工,銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。
米湯膜:用做米飯時(shí)的稀米湯,加入1%純堿或5%小蘇打,冷卻至室溫。將采下的鮮蘑菇浸入米湯堿液中,5分鐘后撈出,置陰涼干燥處。此時(shí)在蘑菇表面形成一層米湯薄膜,可以隔絕空氣,保鮮3天。
抗壞血酸:金針菇、香菇、草菇等采收后,往鮮菇上噴灑0.1%的抗壞血酸液,裝入非鐵質(zhì)容器內(nèi),可保鮮3-5天,其鮮度、色澤基本不改變。
食用菌發(fā)展前景
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工,銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。
根據(jù)食用菌的發(fā)展情況,未來(lái)的食用菌將會(huì)出現(xiàn)以下幾種可能情況:
由單一品種向多品種發(fā)展.為了-菇農(nóng)的穩(wěn)定收入,菇農(nóng)要適應(yīng)市場(chǎng)要求,一種品種價(jià)格銷(xiāo)量不好,另外的品種可以補(bǔ)充。
從生產(chǎn)方式上由人工向機(jī)械化發(fā)展.因?yàn)槿斯さ拇鷥r(jià)會(huì)越來(lái)越高,加之難以-,所以必須向機(jī)械化發(fā)展。
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