咖啡機種類1：日式虹吸式咖啡壺，帶酒精燈的化學實驗般萃取。
咖啡機種類2：滴漏式咖啡機，帶有一個獨立的水容器的咖啡機，研磨好的咖啡粉和過濾器都安裝在咖啡容器的上方，熱水通過裝有研磨好咖啡粉的過濾器流入咖啡容器。
咖啡機種類3：壓力式咖啡機 ，將水加熱，然后通過蒸汽壓力或泵迫使水通過研磨咖啡粉和濾網來制作咖啡的咖啡機.
咖啡機種類4：帶鍋爐的蒸汽式咖啡機；其又分單鍋爐和雙鍋爐。雙鍋爐是一邊做咖啡一邊做蒸汽，同時進行，單鍋爐的就不行，必須做完咖啡，才可做蒸汽。
1、全自動咖啡機
全自動咖啡機是將預熱、磨粉等釀制咖啡的過程都采用自動控制，除此之外還擁有磨豆粗細調節等多種新功能。它的使用方便快捷，但是它需要進行---的保養，其維修成本也比較高。
2、半自動咖啡機
半自動咖啡需要按照正確的使用方法進行人工磨粉、沖泡等，才能夠得到---的意式咖啡，能夠親手沖泡美味的咖啡也是--- 。它的結構簡單，維修保養也比較容易。但是想要得到高質里的咖啡，需要經過嚴格的培訓。
3、滴漏式咖啡機
滴漏式咖啡機是利用自然滴漏的方式來提取咖啡液的。它的操作原理很簡單，使用起來簡單、---、---。它僅用于了沖制咖啡末，wik偉嘉咖啡機維修網點，使用時需要放置一張濾紙， 但是它煮出來的咖啡味道不夠香濃。
4、摩卡咖啡機
摩卡咖啡機采用了采用了高壓、快速的咖啡沖泡方式，它的沖泡快速，操作簡單，其沖泡出來的咖啡啡味道香濃，造型美觀又價格也不會很貴。但是它對研磨的咖啡粉的粗細有一定的要求， 而且每次使用完之后，需要---清洗。
是通過壓力差實現的，首先將下杯水加熱至沸騰，然后插入上杯，使得下杯呈現真空狀態，由于下杯和上杯的壓力差使得熱水上行與上杯咖啡粉進行混合并萃取，萃取過程結束后撤掉下杯的火源，使得下杯與上杯之間的壓力差瞬間減小，上杯與下杯之間的引力促使咖啡萃取液回流至下杯，如果要咖啡萃取液回流速度加快，可以用一個濕抹布擦拭下杯，這樣可以讓上下杯壓力差更小咖啡萃取液回流速度更快。
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