雙層水浴式殺菌鍋特點：
不僅繼承了單鍋水浴式殺菌的特點，更因為其特殊結構而更節省能源。
殺菌水經過預熱，香酥魚加工設備，殺菌溫度起點高，縮短了殺菌時間。
熱水被儲存在上罐中，有效保護了熱能的散發，香酥魚加工設備價格，更便于循環利用。
殺菌用熱水在殺菌過程后回收到上罐，減少了熱能的散失，香酥魚加工設備使用維護，節約能源。
熱水循環利用，節約水資源且不會生垢。
采用上下罐結構，節約空間。
自動調節壓力和溫度，香酥魚加工設備，產品變形很小
臥式殺菌鍋使用維護保養
(1)用戶應貫徹執行勞動-1981年5月頒發壓力容器安全監察規程中第五章使用與管理和有關容器安全技術規定。
(2)用戶應根據本單位的生產工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術性能制訂殺菌鍋安全操作規程，并嚴格執行。殺菌鍋安全操作規程至少應包括:
1、 殺菌鍋的操作工藝指標及gao工作壓力，gao工作溫度。
2、 殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。
3、 生產運行中應重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現的異�，F象和防止措施。
4、 設備停用時的封存和保養方法。
(3)本設備嚴禁超過設計壓力，超過設計溫度運行。
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