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茴香粉
茴香粉知識介紹:
八角茴香即大茴,為星芒狀,成熟時呈棕紅色,味道濃郁,具有溫中-、---的作用。
茴香粉營養分析:
1. 中國《藥典》載有茴香制劑是常用的健胃、---;
2. 茴香烯能促進髓細胞成熟和釋放入外周-,有明顯的升高白細胞的作用,主要是升高中性粒細胞,可用于白細胞減少癥;
3. 茴香所含的主要成分都是茴香油,能---胃腸神經血管,促---分泌,咖啡加盟,增加胃腸---,排除積存的氣體,所以有健胃的功效;有時胃腸---在興奮后又會降低,因而有助于------、減輕疼痛。
茴香粉適合人群:
一般人群均可食用,三合一咖啡,陰虛火旺的人不宜食用。
卡哇伊芒果果汁飲料的介紹:
品牌:卡哇伊
適用人群:老少皆宜
食用方法:冷藏口感-。
卡哇伊芒果果汁飲料的好處:
1、---化
芒果汁是一種有效的---化劑,對---具有-的保護作用。-是芒果汁對腎和清潔-非常有益。
2、促進腸胃---
芒果汁還能增加胃腸---,使糞便在結腸內停留時間縮短。
3、美化---
由于芒果汁芒果中含有大量的---,因此經常食用芒果汁,可以起到滋潤---的作用。
味噌
味噌知識介紹:
味噌的種類繁多,簡單地說,味噌是以黃豆為主原料,再加上鹽以及不同的種曲發酵而成,大致上可分為米曲制成的米味噌、麥曲制成的麥味噌、豆曲制成的豆味噌等,其中米味噌的產量多,占味噌總產量的八成,比較有名的白味噌、西京味噌、信州味噌等,都是米味噌的一種。若以口味來區別,則可略分為辛口味噌及甘口味噌兩種,前者是指味道比較咸的味噌,。后者則是味道比較甜、比較淡的味噌,這種口味上的差異是因為原料比例不所造成的,通常曲的比例較重口味,做出來的味噌也較咸,名氣頗響亮的信州味噌,便是這類辛辛口味噌的代表;至于關西及其他較溫暖的地方,江西頂呱呱,因為平日飲食清淡,制作出的味噌口味也較淡,關西的白味噌及九州味噌,都是頗具代表性的甘味噌。
就顏色而言,可分為赤色味噌及淡色味噌兩大類,味噌顏色的淡淺主要是受制曲時間的影響,制曲時間短,顏色就淡,時間拉長,顏色也就變深,仙臺味噌是較具代表性的赤色味噌。
味噌的用途相當廣泛,可依個人喜好將不種類的味噌混拌,運用各式料理中;除了-熟悉的味噌湯外,舉凡腌漬小菜、涼拌菜的淋醬、火鍋湯底、各式燒烤及燉煮料理等,處處都可見到味噌活躍的蹤跡。由于味噌不耐久煮,所以煮湯時通常-才加入味噌,咖啡粉加盟,略煮一下便要熄火,以免味噌的香氣流失;若用味噌燉煮食物,可分兩次加入味噌,先將2/3的味噌融入煮汁中使食材入味,起鍋前再加入其余的味噌提香。
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