果酒加工的衛生標準
1. 處理量從3噸/天到500噸/天。
2. 可處理蘋果、葡萄、楊梅、橙子、山楂、草莓、櫻桃等多種水果。
3. 可生產發酵酒、蒸餾酒、汽酒、櫻桃果酒及各類果醋飲料
4 .自動控制發酵溫度。
湖北香城酒業有限
香城酒業秉承“真誠，共贏”理念，始終將“真誠原料，釀造真誠好酒”作為企事業信條，在發展與前進中“與員工共贏，與消費者共贏，與合作伙伴共贏”！
所有的果葡酒是透過發酵作用得到產物，由此可見，發酵在果葡酒釀制過程中扮演著極其重要的角色。
什么是發酵，它的作用如何？
發酵是一種化學過程，透過酵母而起作用，經過此一化學過程，果酒生產公司，水果中所含的糖份會逐漸變成酒精和-，因此，在發酵過程中，糖份會越來越少，而酒精度會越來越高，發酵過程會一直持續到所有的糖份轉變成酒精含量為止。在這種情況下，所得的結果就是完全發酵，果酒生產，不含甜味的干型果酒，反之，全汁發酵的甜型果酒，果酒中含有一定的糖份，在發酵過程中要超過酵母所負荷的程度，發酵便會提前結束，由此可見，釀出口味較甜的果酒。
湖北香城酒業有限公司坐落于美麗的桂花之鄉——湖北咸寧。公司擁有湖北省通過國際有機聯合會的有機水果原料基地，是農業產業重點的-。
公司通過與---——湖北工業大學生物發酵實驗室的-研發團隊深入合作。選育出具有國內優先水平的“釀酒酵母”，研發出“控溫發酵，恒溫窖藏，超濾菌種”等-，-依托自身無污染的有機水果和“品質-“的咸寧桂花等原料優勢，果酒生產廠家，開發出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產品。
為什么需要醒酒?所有的葡萄酒都需要醒酒嗎?葡萄酒的香氣通常需要一些時間才能明顯地發散出來，果酒生產，所以一般好酒道的人都會按例在開瓶后等段時間，長短要視葡萄酒的體質而定，尤其是一些味道比較復雜、重單寧的酒，更需要長的時間醒酒。年輕的酒，醒酒的目的是散除異味及雜味，并與空氣發生氧化;老酒醒酒的目的是使成熟而且封閉的香味物質經氧化發散出來，不同的是，老酒可能會因年老體弱，比年輕的酒容易-，比方說老酒開瓶之后可能第二天以后就會明顯過于氧化及醋化，而年輕的酒可能過了三天身體依然健朗。通常老酒的醒酒時間比年輕的酒短，厚重濃郁型的酒比清柔型的酒所需的時間要長，至于濃郁的白酒及貴腐型的甜白酒，應該也花一點時間醒酒。
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