河南國鉑糧油機械設備有限公司為您提供50年代老蛋糕做法-山西50年代老蛋糕-國鉑油脂工程。廠家-設備的優勢---蜂蜜槽子糕設備和技術
很多打算從事蜂蜜槽子糕生意的朋友們在考察的時候比較盲目，因為市場上各類供應信息琳瑯滿目，一定程度上干擾了朋友們的眼界和思路。
很多人不知道的實際情況是：有的網站看起來非常正規甚至光鮮亮麗，50年代老蛋糕品種，但實際上可能連個辦公室都沒有更別說生產車間，只是花錢做個高段-的網站，在家弄臺電腦就開始賣東西了，50年代老蛋糕培訓，有需要就現買現賣，玩空手道。
而有的客戶對網絡的依賴程度太高，坐屋里對著電腦就下單買設備了，在當前的網絡經濟催生的懶人買賣情景下，這樣的情況大有人在，50年代老蛋糕做法，皮包公司釣的就是這類人，其結果可想而知，買到手的設備可能壓根沒法用，售后也是一塌糊涂因為賣家本身就是外行！
那怎么辦？國鉑機械提醒各位：你網上買個零食買個日用當然省時---，品質不行也虧不到哪去。但是-上萬的設備是千萬不能通過一根網線直接交易。安全-的方法就是到廠家的生產車間實地考察看設備！那些含糊其辭就是不告訴你去哪看設備的建議你直接放棄，不管網上宣傳的好與不好你只需要看到生產過程！因為只有從廠家直接采購，山西50年代老蛋糕，售后處理起來才會直接和快捷，生產廠家對自己的設備沒有處理不了的問題，這是-的。
希望這些苦口婆心的建議能為你所用。
老蛋糕和蛋糕的區別
老蛋糕學名是槽子糕，和蛋糕有本質的區別，兩個不是一個東西，下---體說說二者區別
區別一：來源
槽子糕，是流行于我國抄北方的傳統糕點。槽子糕的生產歷史很長，甚至可追溯至明清時期。根據清廷內務府文獻記載，當時皇宮內的糕點房后合并到御膳房-制作的槽子糕，除供宮廷食用以外，另作為祭祀祖先的-供品襲。
蛋糕：蛋糕起源于西方，后來才慢慢的傳入中國。
區別二：原料不同
槽子糕：鮮雞蛋、白砂糖、面粉，和一些輔料
蛋糕：主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代度替，液體牛奶，水或果汁，香精和發酵劑例如酵母或者發酵粉。
區別三：做法不同
槽子糕是用方格模具高溫烤制出來的，一次批量出好多個
蛋糕是西式烤箱單獨一個一個烤出來，或者是用烤熟的原料經過常溫狀態下加工造型成成品。
區別四：
槽子糕：味道清淡、純香不邪、軟而不滑、久食不膩問；糕體松而不散、色澤金黃、保質期亦長。
蛋糕：柔軟，綿滑，樣式多：有生日蛋糕、滿月蛋糕、婚禮蛋糕、黑森林蛋糕、維也納巧答克力杏仁蛋糕、起士蛋糕等。
蜂蜜槽子糕表面粗糙發白的問題解析：
對很多做蜂蜜槽子糕的朋友來說這是一個非常困擾的問題，包裝之后擺到柜臺上售賣，過幾天沒賣完的話就可能會出現這樣的問題。
國鉑機械食品工藝---告訴大家，這是水分流失---導致的淀粉老化所致。
要解決這個問題有兩種方法：
一是使用不容易老化的糯米淀粉
二是抑制老化的添加劑，市場上種類很多，不好找的朋友可以淘寶上找找看
蜂蜜槽子糕制作過程中發現的任何疑難問題都可以來電咨詢河南國鉑糧油機械設備有限公司的食品工藝工程部，我們積累了大量的食品制作經驗可供您參考。
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