天津真空脆片膨化機廠家-山東新邁-芒果真空脆片膨化機廠家

1.從健康角度出發，高溫油炸產品由于過高的油溫，重復使用容易導致-物質的產生；而低溫油炸則不會，低溫油炸正常的工作溫度為80-120℃之間，避免了高溫油炸-物的產生，枸杞真空脆片膨化機廠家，屬于營養健康的休閑美食。

2.從能源節約的角度出發，高溫油炸工作時的油3天就會發生褐變，重復使用，物料的外觀顏色受影響，而更換新油則大大的增加了加工成本，算是一種資源的浪費，令企業非常頭疼的一件事情；而低溫油炸則不會，芒果真空脆片膨化機廠家，因為低溫油炸由于真空狀態下工作溫度低，所以長期使用油的顏色不會發生變化，天津真空脆片膨化機廠家，我們低溫油炸設備的客戶油經常3-6個月更換一次，大大的減少了油的損耗。

3.從產品本身的角度出發，低溫油炸的產品不變色，且含油量低，因水分被脫出，所以低溫油炸的產品保質期時間長，且低溫油炸設備的終產品酸價與-化值都不會超標，從理論角度出發也是屬于健康綠色的休閑食品。

4.從產品的附加值角度出發，低溫油炸因有以上幾大優點，且屬于當前比較流行的休閑食品，與時代所倡導的健康化美食相符合，所以越來越受消費者的喜愛。
真空脆片膨化機廠家

真空油炸機是利用在減壓的條件下，食品中水分氣化溫度降低，能在短時間內迅速脫水，實現在低溫條件下對食品油炸，其中熱油脂作為食品脫水供熱的介質，還能起到-食品風味的重要作用。真空油炸機油炸食品有以下優點：1、 保色作用2、 保香作用：3、 降低油脂劣變程度：

加工工藝流程:

原料***篩選***清洗***切片(切段)***殺青***瀝水***速凍***解凍***真空浸漬***清洗***瀝水***真空油炸***真空脫油***調味***產品包裝***入庫。