平菇生長環境
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現代化企業。菌棒生產銷售，食用菌種植、生產、加工、收購、銷售，政策許可的農副產品購銷、貨物或技術進出口(禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外)。
營養。平菇可利用的營養很多，木質類的植物殘體和纖維質的植物殘體都能利用。人工栽培時，依次以廢棉、棉籽殼、玉米芯、棉稈、大豆秸產量較高，其他農林廢物也可利用，如木屑、稻草、麥秸、玉米芯等。
溫度。菌絲生長不同種的菌絲生長溫度范圍和適宜溫度不完全相同，多數種和品種在5～35℃下都能生長，20～30℃是它們生長共同的適宜溫度范圍，低溫和中低溫類品種的適生長溫度為24～26℃，中高溫類和廣溫類品種的適生長溫度為28℃左右，鳳尾菇的適生長溫度25～27℃。
濕度。菌絲體生長的基質含水量以60%～65%為適，基質含水量不足時，發菌緩慢，發菌完成后出菇推遲。生料栽培，香菇栽培料，基質含水量過高時，香菇種植，透氣性差，菌絲生長緩慢，同時易滋生厭氧-或霉菌。出菇期以70%～75%為適，-相對濕度在85%～95%時子實體生長迅速、茁壯，低于80%時菌蓋易于干邊或開裂，較長時間超過95%則易出現爛菇。在生料栽培中，常采取偏干發菌，出菇期補水的方法，以-發菌期不受霉菌的侵染，并-出菇期足夠的水分以供出菇。
雞樅菌
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子實體
雞樅，香菇產地，子實體中等至大型。菌蓋寬3-23.5cm，幼時臍突半球形至鐘形并逐漸伸展，菌蓋表面光滑，頂部-凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色、淺土黃色、灰白色至奶油色，長老后輻射狀開裂，有時邊緣翻起，少數菌有狀。子實體充分成熟并即將腐爛時有特殊劇烈香氣，嗅覺靈敏的人可以在10余米外聞到其香味。菌肉白色，較厚。
菌褶、菌柄、孢子
菌褶白色至乳白色，肉質厚實，長老后帶黃色，彎生或近離生，稠密，利川香菇，窄，不等長，邊緣波狀。
菌柄較粗壯，長3-15cm，粗0.7-2.4cm，白色或同菌蓋色，內實，基部膨大具有褐色至黑褐色的細長假根，長可達40cm。
孢子呈卵圓形，白色或奶油色。
白參菌
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營養
白參菌分解木材的能力較弱，碳、氮源是其重要的能量。適宜的碳源為-，氮源為玉米粉、麥麩。人工栽培可利用棉籽殼、玉米芯、甘蔗渣、廢棉等富含纖維素的各種農作物秸稈及木屑等作為培養料；還需添加適量麥麩或米糠等輔料以及微量礦物質元素。
溫度
該菌屬于中溫型菌類，自然生長多在春、秋季節。人工馴化栽培表明，菌絲生長溫度范圍較寬，8～32℃均可，但以23～26℃適；子實體分化和發育以18～22℃適，低于18℃成熟期延長。
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